Воздушные и нежные Пирожки с капустой в духовке. Тесто, как Пух!

Пирожки быстрые, не нужно ждать, когда подойдет тесто. Можно выпекать в духовке или жарить на сковороде.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинка для пирожков: Заварное Тесто для пирожков: Приготовление заварного дрожжевого теста:
- В миску кладем 3 ст.л. муки, 1 ч.л соли, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла.
- Вливаем 250 мл КРУТОГО КИПЯТКА
- Тесто при этом постоянно размешиваем, чтобы не образовалось комочков. На данном этапе тесто заваривается.
- Оставляем массу до остывания, она должна остыть до теплого состояния.
- Убеждаемся, что масса остыла и не горячая.
- Добавляем 25 г свежих или 10 г сухих дрожжей.
- Размешиваем и даем дрожжам хорошо разойтись в тесте.
- Вливаем 200 мл теплой воды, температура примерно 40ºC.
- Постепенно добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто
Приятного аппетита! Радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже: