Предыдущая публикация
А вы знали, что салат оливье назван в честь французского шеф-повара Люсьена Оливье, владельца московского ресторана «Эрмитаж» в 1860-х годах?
Чтобы поразить гостей, мастер создал изысканное блюдо с мясом рябчиков, картофелем, яйцами, корнишонами, раковыми шейками, телячьим языком и паюсной икрой, заправленное соусом «Провансаль».
Посетители ресторана сами смешивали ингредиенты на тарелке. Оливье понял, что клиент всегда прав и стал подавать салат таким.
#оливье
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев