ИНГРЕДИЕНТЫ: Судак 1.5 - 2кг 2 г тимьян свежий 4 веточки оливковое масло  30 мл лимоны 2 шт. перец свежемолотый смесь 1 ст. л. соль 1 ч. л. прованские травы 1 ч. л. ШАГ 1 Тушку судака промыть, обрезать плавники, очистить от чешуи, удалить жабры и внутренности. Промыть и промокнуть салфеткой. ШАГ 2 Смешать масло с соком половинки лимона, намазать этой смесью судака со всех сторон. Затем натереть рыбу смесью из соли, перцев и прованских трав. В брюшко положить 2-3 веточки тимьяна и дольки лимона. Оставить мариноваться 10 минут. ШАГ 3 Включаем духовку на 200 градусов. Стеклянную форму застелить фольгой и смазать оливковым маслом. Уложить судака на кружочки лимона, накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 15 минут. ШАГ 4 По истечении времени открыть фольгу и полить рыбу образовавшимся соком. Запекаем еще 5-7 минут. ШАГ 5 Лимон порезать на четвертушки и подавать вместе с рыбой. Это безумно вкусно, достаточно легко и ароматно :) Приятного аппетита :)