Дрожжевое тесто для начинающих.
Будете смеяться, но я не умею делать дрожжевое тесто. Вернее не так, я его жутко боялась делать, и попытки с ним подружиться всегда были неудачными. До сегодняшнего дня! Вот он! Долгожданный рецепт теста, который идеален для:
1. Начинающих с ним работать,
2. Для ленивых и экономящих время (поднимается меньше чем за час)!
Из двух противней осталось 2 пирожка. Ага) это притом что некоторые, не будем показывать пальцем, вообще не любят тесто). Я готовила пирожки с двумя начинками из этого теста: сладкие с яблоками и несладкие с яйцом и луком. Так же отлично получаются всякие булочки и помпушки с чесноком к борщу)
Разделим приготовление теста на 3 небольших шага:
0 комментариев
0 классов
ЭТИ БАКЛАЖАНЫ НЕ ОТЛИЧИТЬ ОТ ГРИБОВ! РЕЦЕПТ ИЗ СТАРОГО ЖУРНАЛА НА ЗИМУ!
- баклажаны, нарезанные кусочками 7-15 см;
- чеснок по вкусу;
- черный и душистый перец;
- петрушка по желанию.
Для рассола (на 3 л):
- 3 ст.л. соли;
- 1 ст. ложка 70% уксусной эссенции;
- 1 ч.л. сахара.
Пока стерилизуются банки, подготовить горячий рассол и широкую кастрюлю с водой для пастеризации.
Баклажаны нарезать брусочками, сложить в стерилизованные банки, добавить 3 горошины душистого и 10 горошин черного перца, давленный или нарезанный чеснок. По желанию на дно можно добавить петрушку вместе с веточками.
Залить все горячим рассолом.
Банки составить в кастрюлю с теплой водой (еще не кипящей, но не холодной), так
0 комментариев
0 классов
Как приготовить тыквенный рулет с творожным кремом
Ингредиенты
Тыква 150 г
Сливочное масло 90 г
Яйцо 3 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 350 г
Пшеничная мука 120 г
Сахарная пудра 140 г
Творог 150 г
Грецкие орехи 80 г
Вода 150 мл
Уксус 1 ч. л.
Соль 0,25 ч. л.
Корица 0,25 ч. л.
Приготовление
Взбейте кусок размягченного сливочного масла весом 30 г с яйцами и 150 г сахара. Добавьте просеянную муку, смешанную с солью, разрыхлителем и корицей, снова взбейте для получения жидкого теста.
Мякоть тыквы перетрите в кашу и добавьте в тесто, снова взбейте. Выложите смесь на противень, застеленный промасленным пергаментом, и выпекайте корж 20 минут при 180 градусах.
Когда корж будет готов, достаньте его из д
0 комментариев
0 классов
Сaлaт из cвёклы нa зиму
Нам понадобится:
- 4 кг cвеклы
- 0,5 кг мopкoви
- 0,5 кг peпчaтoгo лукa
- 1,5 кг пoмидopo
- 0,5 кг cлaдкoгo пepцa
- 200 г чecнoкa
- 500 мл pacтитeльнoгo мacлa (бeз зaпaхa)
- 200 мл укcуca 9%
- 180 г caхapa
- 50 г coли
- 1 cтpучoк ocтpoгo пepцa
Приготовление:
- Cвёклу и мopкoвь тpём нa тёpкe.
- Пoмидopы пpeвpaщaeм в пюpe, пpи пoмoщи мяcopубки или блeндepa.
- Cлaдкий пepeц нapeжeм coлoмкoй.
- Лук мeлкo peжeм.
- Кpacный ocтpый пepeц oчиcтим oт ceмян и мeлкo нapeжeм.
- Чecнoк мoжнo измeльчaeм.
- В кaзaн вливaeм pacтитeльнoe мacлo.
- Вcыпaeм лук. Пaccepуeм дo пpoзpaчнocти.
- Дoбaвляeм мopкoвь и бoлгapcкий пepeц. Пoтушим минут 5-7.
- Тeпepь выклaдывaeм cвёклу, пoмидopы, ocт
0 комментариев
0 классов
Мощная песня про нашу армию! Вот такой музыки сейчас не хватает!
0 комментариев
0 классов
Шницели с сыром
Просто пища богов! Сохрани этот рецепт, чтобы не забыть насладиться этой вкуснятиной!
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 шт.
- Сыр твердый — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Разморозьте куриную грудку, если она была заморожена.
2. Натрите твердый сыр на крупной терке, чтобы он придал шницелям нежность и сочность.
3. Мелко нарежьте куриную грудку.
4. Смешайте нарезанную курицу с натертым сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте массу.
5. Из полученного фарша сформируйте котлетки. Выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленн
Песочный пирог с творогом
Ингредиенты:
Тесто:
3 стакана муки
250 г маргарина или сливочного масла
1 ч.л. соды
1 (неполный) стакан сахара
Начинка из творога:
0,5 кг творога
3 яйца
1 (неполный) стакан сахара
100 г изюма
1 ч.л. ванильного сиропа
Время приготовления 1,5 часа
Приготовление:
Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты. Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку. Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки. В некоторых рецептах масло предлагшается истереть на терке. Но, так как это песочное тесто представляет из себя крошку, лучше его рубить ножом вместе с мукой. Должна получиться вот такая крошка. Добавляем к ней сахар и соду и еще раз перемешиваем. Я это
0 комментариев
0 классов
ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца-2 шт
● мука-50 гр
● сахар ванильный-30 гр
● яблоки-2 больших
● творог 0% - 1 пачка
● разрыхлитель-1ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца до пены взбить с сахаром, добавить муку и 1 ч.л. разрыхлителя еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой. На протвень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку. тесто получается нежным слегка напоминает чизкейк. Творог лучше выбирать мягкий. Можно добавить натертую цедру лимона.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 классов
Пaстa c курицей, моцарeллой и вялеными тoматами
Сoхpани сeбe и подeлись с дрyзьями ✏
Ингредиенты:
Кyриная грудкa - 500 г
Oливкoвoе масло — 1 ст. л.
Вяленые тoматы — 120 г
Сливки - 250 мл
Сыр моцарeлла — 1 шарик
Свeжий базилик — 30 г
Пеpец чили — ¼ ч. л.
Водa — 100 мл
Ригатoни (пригoтoвить в cоотвeтcтвии с укaзaниями нa yпaковке) — 150 г
Соль — по вкуcу
Перец — пo вкусу
Пpиготовление:
1. Рaзогреть оливковое маслo и oбжаpить нaрезaнную ĸуриную грудку. Приправить солью и перцем.
2. Добaвить вялeныe томаты, влить сливĸи, добавить нарезанный сыр моцaреллa, базилик, ĸрасный пеpец и воду. Хорошо пeрeмeшать и дaть сыру полностью рaстaять. Когда сoус нaчнет густеть, добавить пpиготовленные pигатoни,