Предыдущая публикация
🍜 Пикантный томатный суп-пюре
Ингредиенты:
🍅 Помидоры — 6 шт (800 г)
🥔 Картофель — 2 шт (300 г)
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍅 Томатная паста — 2 ст.л.
🍬 Сахар — 2 ст.л.
🌶 Паприка молотая — 1 ст.л.
🌶 Перец острый молотый — 1 ст.л.
💦 Бульон или вода — 200 мл
🌻 Оливковое масло для жарки
🧂 Соль по вкусу
Приготовление:
Отварите картофель в слегка подсоленной воде до готовности. Помидоры разрежьте на четвертинки, удалив мякоть, предварительно можно снять кожицу. На сковороде в оливковом масле обжарьте чеснок до золотистого цвета, добавьте помидоры, томатную пасту, паприку, острый перец и тушите до мягкости помидор. В блендере смешайте вареный картофель и тушеные помидоры до однородности, добавьте бульон или воду и доведите до нужной консистенции. Посолите по вкусу. Подавайте суп с гренками, свежей зеленью, натертым сыром, сметаной или жареным беконом по желанию.
Полезный совет: Для более насыщенного вкуса и аромата добавьте в суп щепотку куркумы или кориандра. Эти специи хорошо сочетаются с томатами и добавят пикантности вашему блюду.
00:59
Следующая публикация
Нет комментариев