ЕСЛИ ВЫ ГОЛОДНЫ

ЕСЛИ ВЫ ГОЛОДНЫ
На помощь придут эти продукты:
яблоко
зернистый творог
вода
авокадо
овсянка
семена льна

НАСКОЛЬКО ТОЧНА КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТОВ?

НАСКОЛЬКО ТОЧНА КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТОВ?
Обычно данные берутся из готовых таблиц
Например, в РФ производители пользуются таблицами химического состава и калорийности российских продуктов питания, И.М. Скурихин, В.А. Тутельян, 2008г
И в приложениях для ведения дневника питания- информация тоже оттуда
Достоверность значений КБЖУ, а также витаминов-минералов складывается из трех вещей:
1) Точность метода определения. Здесь допускается вариабельность 2-3%
2) Биологические особенности: разные сорта, разные регионы, грядка летом/теплица зимой, разные почвы, разные подкормки- все это влияет на КБЖУ
Допустимая вариабельность тут ±5-12%
Инте

ЕЖЕВИКА

ЕЖЕВИКА
Это родственница малины, только значительно более колючая
Плодоносит она в августе-сентябре, когда малина уже отошла
Ее черно-фиолетовые костянки и по виду напоминают малину, но у ежевики менее яркий, более тонкий вкус, а уж по содержанию полезных веществ она оставляет малину далеко позади: в одной ежевичной ягодке скрывается целая аптека
Ежевику нужно есть как можно чаще и больше при любой возможности: она укрепляет иммунитет и стимулирует обмен веществ
И, к слову, от простудных заболеваний помогает ничуть не хуже малины, превосходно сбивая температуру и мобилизуя организм на борьбу с инфекцией
В ягодах ежевики много витаминов С и Е, каротина, никотиновой кисло

ЗАЧЕМ НАМ КЛЕТЧАТКА?

ЗАЧЕМ НАМ КЛЕТЧАТКА?
Клетчатка- это трудноусвояемые волокна растительного происхождения, которые нам необходимы для правильного и здорового питания
⠀
Клетчатка бывает двух видов:
растворимая (фрукты - яблоки, груши, киви, каши)
нерастворимая (горох, фасоль, отруби, зелень, семена)
⠀
Клетчатка- сложный углевод, состоящий из некрахмальных полисахаридов, которые очень долго или практически не усваиваются нашим организмом
⠀
Суточная норма клетчатки примерно 25гр
Где же нам ее взять (на 100гр продукта)?
Отруби пшеничные- 43гр
Фасоль красная- 25гр
Миндаль- 12гр
и много других продуктов
⠀
Зачем нам клетчатка?
Защита от диабета
Для

ЗНАТЬ ВРЕМЯ ПЕРЕВАРИВАНИЯ ПИЩИ ПОЛЕЗНО ДЛЯ ОРГАНИЗМА

ЗНАТЬ ВРЕМЯ ПЕРЕВАРИВАНИЯ ПИЩИ ПОЛЕЗНО ДЛЯ ОРГАНИЗМА
Зная время, легко составить для себя идеальное меню!
⠀
Например, на завтрак и ужин лучше всего есть быстроусвояемые блюда
С утра организм испытывает стресс, если его сразу же нагрузить тяжелой пищей с длительным временем переваривания
А вечером перед сном организм не должен быть занят, переваривая пищу
⠀
Обед - вот лучшее время, чтобы есть продукты с разным временем переваривания, поскольку организм в это время наиболее продуктивен