Предыдущая публикация
Товар
СУМАХ - 50 грамм
Самовывоз, Доставка почтой
Описание товара
Сумах - известная пряность во всем мире, особенно почитаемая на Кавказе, в странах средней Азии и на Ближнем Востоке. Специя сумах представляет собой измельченные в виде хлопьев рубиновые ягоды небольшого размера. Пряность имеет слабовыраженный аромат, на вкус терпкая и кислая, вполне может заменить тамаринд, лимонный сок или уксус.
В народе называют уксусное дерево, за специфическую «кислинку». Сумах придает блюдам неповторимый рубиновый оттенок, может использоваться, как природный краситель. Естественный консервант.
Сумах универсальная пряность. Его добавляют в блюда из рыбы и птицы, мясные и овощные блюда, злаковым и бобовым культурам, в салаты и пудинги, домашние колбасы и сыры, фарши и кебаб, соусы и заправки для салатов, маринады и засолки, консервацию и квашение овощей, десерты и напитки. На Кавказе традиционно используют для маринования мяса для шашлыка, рыбы, приготовления кебаба, плова. Сумах отлично сочетается с другими пряностями – черным перцем, орегано, тмином, кориандром, имбирем, шафраном.
Сумах очень полезен, его применяют в альтернативной медицине. В состав входят витамины, большое количество кислот, минеральные вещества и антиоксиданты. Сумах улучшает обменные процессы, запускает метаболизм, стимулирует аппетит, очищает организм от токсинов и шлаков. Благотворно влияет на работу нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, иммунной систем. Пряность употребляют при сахарном диабете и ожирении. Используют как противовоспалительное, противопростудное и противовирусное средство.
Подробнее
99 ₽
Следующая публикация
Нет комментариев