Предыдущая публикация
Товар
Карри нежный
Доставка почтой, Самовывоз
Описание товара
Цена указана за 1 грамм
Карри является основной приправой традиционной индийской кухни, но тем не менее она уже давно стала популярна далеко за пределами Азии. Готовят "Карри нежную" по традиционному индийскому рецепту, в который входит 10 ингредиентов. Каждый ингредиент тщательно высушивают, измельчают и смешивают в определенных пропорциях до однородной смеси. Готовая специя имеет лёгкий вкус, без привычной для классического карри выразительной остроты.
Чаще всего смесь используют для приготовления мяса. Приправа «Карри нежная» подойдёт и для готовки классического индийского блюда с одноимённым названием – карри, который делают из тушёных овощей, бобовых и мяса (в вегетарианских рецептах мясо не добавляют).
Специя сочетается с:
Жареным или тушёным куриным мясом.
Овощами и бобовыми культурами.
Мясными соусами и маринадами.
Готовить с нежным карри можно не только курицу, но и другое мясо. Входящий в смесь кориандр позволяет использовать ее для приготовления рыбы.
Рекомендованная дозировка 9-12 грамм приправы на килограмм основного блюда.
Особенности смеси
Карри окрашивает продукты, придавая им цвет от светло-жёлтого до насыщенного коричневого. Аромат нежной специи выражен слабо, больше ощущается запах главных компонентов блюда. Вкус пряный, а острота незначительная. Приправа хороша для тех, кто знакомится с азиатской кухней и не готов сразу ощутить всю остроту блюд.
Дроблёная смесь доведена до порошкообразного состояния. Размер ингредиентов – всего 2 мм. Специю можно добавлять в кухонные мельницы и измельчать больше.
Кориандр, куркума, кумин, красный и черный перцы, кардамон, корица, гвоздика, имбирь;.
Условия хранения
Держите приправу в плотно закрытой сухой банке. Следите, чтобы температура в месте хранения была 15-25°C. Не давайте специи контактировать с влагой и солнцем. Продолжительность хранения – 12 месяцев.
Подробнее
2 ₽
Следующая публикация
Нет комментариев