Предыдущая публикация
Самый сочный тортик на кефире «ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ» 🎂
🍫Этот торт покоряет с первого кусочка – настолько он нежный и ароматный!
Ингредиенты для теста:
1,5 стакана кефира
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
1,5 ст. л. какао
🥚 2-3 яйца
200 г масла
1,5 ч. л. соды, гашенной уксусом
Для крема:
1 банка вареного сгущенного молока
400 г сметаны
Для украшения:
Грецкие орехи
Вафли
Тёртый шоколад
Приготовление теста: Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте кефир, какао, растопленное масло и гашёную соду. Просейте муку и добавьте её к смеси, чтобы получилось красивое пузырящееся тесто.
Подготовка формы: Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и застелите пергаментом. Вылейте тесто в форму.
Выпечка в мультиварке: Готовьте в режиме «Выпечка» в течение 1 часа 20 минут, затем оставьте ещё на 20 минут на подогреве, не открывая крышку.
Выпечка в духовке: Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25 минут, затем снизьте температуру до 170 градусов и пеките ещё 25 минут.
Разрезание коржей: Охлаждённый пирог разрежьте вдоль на три-пять коржей. Лучше всего это делать с помощью нитки для ровного разреза.
Приготовление крема: Тщательно смешайте варёную сгущёнку и сметану. Можно слегка взбить, но недолго, чтобы крем не стал жидким.
Пропитка коржей: Пропитайте коржи сладким сиропом (мёд с водой или сахар с водой), используя примерно 100 мл сиропа. Полейте сироп ложкой по коржам и дайте им пропитаться 5-10 минут.
Сборка торта:
Перемажьте коржи кремом, с помощью силиконовой лопатки смажьте также бока торта. Украсьте измельчёнными орехами, тёртым шоколадом, вафлями или растопленным шоколадом.
Приятного аппетита
Следующая публикация
Нет комментариев