Предыдущая публикация
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И РЫБОЙ 🐟😋👍
Кусочки рыбы с грибами и овощами в соусе запекаются под слоем картофельного пюре.
Ингредиенты:
Картофель - 700–800 гр.
Соль - по вкусу
Сливочное масло - по вкусу
Молоко - 350 мл.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Морковь - 2 шт.
Сельдерей - 2 стебля
Репчатый лук - 1 шт.
Шампиньоны- 150 гр.
Рыбное филе- 450 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Мука пшеничная - 30 гр.
Сыр - по вкусу
Приготовление:
1․Картофель отварите в слегка подсоленной воде примерно за 20 минут.
2․Слейте жидкость от варки. Добавьте к картофелю 2 ст. л. сливочного масла, 50 мл молока, соль и перец. Растолките, чтобы получилось пюре. Слегка остудите.
3․Морковь, сельдерей, лук и грибы нарежьте небольшими кусочками.
4․Рыбное филе вместе с лаврушкой положите в кастрюлю и залейте оставшимся молоком. Доведите до кипения и варите на небольшом огне примерно 8 минут.Для блюда можно взять филе белой или красной рыбы.
5․Выложите филе на тарелку и разделите на небольшие кусочки. Жидкость от варки процедите.
6․В сковороде растопите сливочное масло. За 5 минут обжарьте лук с морковью, грибами и сельдереем.
7․Посыпьте овощи и шампиньоны мукой и помешивайте ещё минуту.
8․При постоянном помешивании влейте молоко от варки рыбы. Оставьте соус на огне на полторы-две минуты, время от времени помешивайте.
9․Снимите соус с огня. Добавьте рыбу, соль и перец, перемешайте.
10․Выложите рыбу с овощами и грибами в смазанную маслом форму. Сверху распределите картофельное пюре.
11․Отправьте в разогретую до 180°С духовку примерно на полчаса. За 7–10 минут до готовности посыпьте сыром, если хотите.
Следующая публикация
День памяти и скорби: подвиг ленинградцев. Интересное видео 
Голод, бомбёжки, борьба – как выстоял Ленинград. Смотрите сюжет 
Память жива: 81 год со дня снятия блокады. Смотрите видео 
Как Китай встречает Год Деревянной Змеи? Интересное видео о главном празднике! 
Китай празднует Новый год! Что пожелал председатель Си? Смотрите сюжет 
Праздник весны в Поднебесной: традиции, огни и поздравление Си Цзиньпина! 
Год Деревянной Змеи в Китае: как встречают Новый год? Смотрите видео! 
872 дня мужества: почему мы помним 27 января. Смотрите видео
Нет комментариев