Предыдущая публикация
Сегодня хочу с вами поделиться рецептом вкусного лечо .
Лечо по этому рецепту получается очень вкусным , это просто любовь с первой ложки.
Вкус очень органичный, без лишней сладости, уксус не чувствуется вообще! А консистенция вообще идеальная, никакой лишней жидкости, всего поровну. Рецепт проверенный мною годами, храниться идеально.
Нам понадобятся:
🔹Помидоры- 1,5 кг
🔹Перец болгарский ( толстостенный) -2 кг
🔹Чеснок- 1 головка
🔹Соль- 1 ст. л ( с горочкой)
🔹Сахар- 70 гр ( по вкусу )
🔹Масло растительное (без запаха)- 70гр
🔹Уксус 9% - 2 ст.л
💫ПРИГОТОВЛЕНИЕ💫
⃣Помидоры перекручиваем, ставим на средний огонь, и после закипания варим 20 минут.
⃣Через 20 минут добавляем соль, растительное масло, сахар и кипятим ещё 5 минут.
⃣Затем добавляем сразу весь болгарский перец, и варим 20 минут, за это время нужно пару раз аккуратно перемешать, снизу вверх.
⃣Через 20 минут добавляем уксус, и варим ещё 15 минут.
⃣Затем добавляем чеснок и кипятим ещё 10 минут.
⃣Готовое лечо раскладываем по баночкам, до краёв( таким образом предотвращаем попадания воздуха в банки), закрываем крышками, и переворачиваем. Укрывать не надо. После остывания, убираем в прохладное место.
PS: Варим на небольшом огне, чтобы не переварить.
Всем кто будет готовить, желаю приятного аппетита.
00:47
Следующая публикация
Комментарии 1