Предыдущая публикация
ЛЕЧО ОСТРОЕ С ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ
Ингредиенты:
2,5кг помидоров,
1,5кг сладкого перца,
1 луковица,
30г чеснока,
1 столовая ложка соли,
2 столовых ложки сахара,
1/2 чайной ложки молотого красного перца,
4-5 лавровых листьев,
1/4 чайной ложки молотого душистого перца,
1 чайная ложка 70% уксуса
Приготовление:
Помидоры пропустить через мясорубку, кипятить 10 минут, протереть через сито. Добавить перец, нарезанный полосками, лук, нарезанный полукольцами. Добавить соль, сахар, перец, лавровый лист и тушить под крышкой до размягчения перца. Положить натёртый чеснок и 3-5 столовых ложек растительного масла. Довести до кипения, влить уксус, перемешать, разлить в стерилизованные банки, закатать. Укутать до остывания.
Следующая публикация
Нет комментариев