Предыдущая публикация
🍏 Могут ли соки заменить фрукты?
Даже концентрированные соки не могут в полной мере заменить натуральные фрукты и овощи.
И вот почему…
❗ Соки и фрукты имеют существенную разницу в питательных свойствах и калорийности. Что питательнее и калорийнее?
В составе как фруктов, так и овощей содержится незаменимая клетчатка, благодаря которой мы не набираем лишний вес. При её употреблении работа желудка и кишечника приходит в норму, так как содержание полезных микроорганизмов в кишечнике поддерживается благодаря клетчатке. При изготовлении сока клетчатка отсеивается и не попадает в его состав. Если съесть два фрукта, то можно почувствовать себя сытым, пусть ненадолго, но желудок все равно заполняется, хоть и частично. Сок при употреблении не задерживается в желудке, а значит, вы снова будете испытывать голод. Кроме того, если сок постоял какое-то время, он потеряет витаминизированные свойства, главным образом, витамин С.
❗ Какой сок выбрать: свежевыжатый или в упаковке
Отличительным преимуществом обладают соки, выжатые непосредственно перед употреблением. Они приносят больше пользы и не содержат консервантов, благодаря которым увеличивается их срок хранения. Соки, разлитые в упаковку – это концентрированный сок с добавленной аскорбинкой, разбавленный водой.
Несмотря на плюсы свежевыжатого сока, ни он, ни пакетированный напиток не сравним с употреблением фруктов и овощей. Поэтому лучше отдавать предпочтение свежим и натуральным продуктам.
❗Влияние сока на слизистую оболочку желудка и на показатель глюкозы в крови.
Если человек не имеет проблем с желудком, то употребление соков на слизистую не имеет влияния. При наличии таких патологий как гастрит, когда слизистая воспалена, а желудок выделяет большое количество пищеварительного фермента, пить сок не рекомендуется.
На уровень глюкозы напиток влияет не очень хорошо. Если употребить его в большом количестве, то сахар поднимется, а поджелудочная железа не успеет его переработать. Оставшаяся не переработанная глюкоза превратится в жировые отложения.
💬Запись на консультацию
📍Воронеж, Ленинский пр-т 68А
☎️+7 (473) 211-42-24
⠀
#эндокринолог #эндокринологворонеж #врачэндокринолог #диабетворонеж
Следующая публикация
Комментарии 1