Зимой открыла баночку и все ахнули, какая вкуснота! Просто баночку открываю и борщ готов!

Ингредиенты:
Лук - 500 гр.
Морковь - 500 гр.
Помидоры - 500 гр.
Свекла - 1 кг
Перец - 500 гр.
Чеснок - 1 головка
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Уксус - 50 мл.
Приготовление:
1. Начнём с лука. 500 г лука нарезаю мелко, но можно нарезать и полукольцами, как вам нравится. Беру большой таз, ставлю его на огонь и наливаю растительное масло. В горячее масло отправляю нарезанный лук и обжариваю до прозрачного состояния.
2. Пока лук обжаривается, натираю 500 г моркови на крупной тёрке и добавляю её к луку в таз. Перемешиваю, чтобы морковь стала мягкой.
3. Беру 500 г помидоров и прокручиваю их на мясорубке, но можно также измельчить их блендером или просто мелко нарезать. Добавляю помидоры в таз и продолжаю тушить овощи, периодически помешивая.
4. Пока тушатся овощи, натираю 1 кг свёклы на крупной тёрке и добавляю её в таз к овощам. Всё хорошо перемешиваю на среднем огне 5-7 минут.
5. Болгарский перец я предварительно помыла и очистила от семян. Нарезаю 500 г перца на небольшие кусочки и перекладываю в таз с овощами. Перемешиваю ещё несколько минут.
6. Добавляю 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара. Перемешиваю ещё 5 минут. Одну головку чеснока измельчаю прессом, можно просто мелко нарезать чеснок, и добавляю в таз к овощам. Выливаю 50 мл девятипроцентного уксуса и перемешиваю овощи ещё буквально несколько минут.
7. Общее время кипения заправки составляет 20-25 минут. Когда заправка готова, выключаю огонь и раскладываю её в чистые банки. Из этого количества овощей у меня получилось одна литровая баночка и две банки по 800 г. Закрываю банки крышками, переворачиваю их на крышки и отправляю до полного остывания под одеяло.
Заправку можно кушать холодной как салат, а можно добавить её в бульон, и получится отличный борщ.
#заправкадляборща #консервация #рецепты #кулинария

Круче красной рыбы. Селедка финских моряков.

Сегодня я расскажу, как приготовить селёдку по необычному рецепту. Этот маринад делает рыбу невероятно вкусной, и она съедается буквально моментально! Процесс приготовления очень простой, но результат вас приятно удивит.
Ингредиенты:- селедка малосольная - 2 шт
- лук - 2 шт
- горчица острая - 1,5-2 ст.л без горки
- горчица горошком - 2 ст.л
- соль - 0,5 ч.л
- мед - 1 ст.л с горкой
- лимонный сок - 2 ст.л
- подсолнечное масло - 100 гр
Приготовление:
1. Нарежьте лук полукольцами средней толщины. В глубокую тарелку добавьте 2 ст. л. уксуса (яблочного или 9%-го столового) и залейте лук кипятком. Оставьте мариноваться на 10 минут. После этого слейте воду, а лук отожмите.
2. Очистите селёдку, удалите внутренности, снимите кожу и отделите филе. У вас должно получиться 4 филейных части. Нарежьте филе полосками шириной 1,5–2 см. Если в селёдке есть молока или икра, их также можно замариновать.
3. В глубокой тарелке смешайте острую горчицу, горчицу в зёрнах, мёд, соль и лимонный сок. Добавьте подсолнечное масло и тщательно перемешайте маринад венчиком, чтобы мёд полностью растворился, а смесь стала однородной.
4. Возьмите стеклянную или любую другую подходящую форму. Разделите лук на три части. Уложите 1/3 лука на дно формы равномерным слоем. Сверху выложите половину нарезанной селёдки.
5. Перемешайте маринад и вылейте половину на селёдку, распределяя равномерно. Выложите ещё 1/3 лука, оставшуюся селёдку, а затем остатки лука. Полейте сверху оставшимся маринадом, равномерно распределяя его.
6. Накройте форму крышкой или пищевой плёнкой. Уберите в холодильник на 24 часа.
Через сутки достаньте селёдку из холодильника. Она будет невероятно ароматной, а лук — пропитанным маринадом. Подайте селёдку с картофелем в мундире или пюре — это идеальное сочетание.
#селедка #маринад #рецепты #кулинария

Вкусные сырники, которые любит моя семья.

Ингредиенты:
Творог - 500гр
Мука - 100гр ( 80гр в сырники, остальное для панировки)
Яйца - 2шт
Сахар - 1ст. ложка
Соль - по вкусу
Ванилин
Подсолнечное масло для жарки
#сырники #рецепты #кулинария

Лучший новогодний салат Снежки

Давайте вместе приготовим самый новогодний салат – «Снежки»! Он не только украсит Ваш праздничный стол, но и порадует гостей своим изысканным вкусом. Готовим с настроением и делаем праздник ярче!
Ингредиенты:
- куриная грудка - половинка
- отваренная картошка - 2 шт
- морковка отваренная - 1 шт
- шампиньоны - 350 гр
- твердый сыр - 150-170 гр
- яйца - 6 шт
- майонез
- соль, черный перец - по вкусу
- 2-3 ст.л. растительного масла - для жарки
- зелень укропа и зерна граната - для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте лук и грибы мелкими кубиками. Обжарьте на сухой сковороде, сначала выпаривая влагу из грибов, затем добавьте 2 ст. л. масла и обжаривайте до готовности. Оставьте остывать.
2. Нарежьте отварную куриную грудку кубиками. Отваренные яйца разделите на желтки и белки. Белки оставьте целыми половинками, а желтки натрите на мелкой терке. Натрите картофель и морковь на крупной терке.
3. Собираем слоёный салат на тарелке слоями.
Первый слой - картофель. Посолите, поперчите, слегка утрамбуйте и покройте сеточкой майонеза.
Второй слой - морковь. Посолите, поперчите и добавьте майонез.
Третий слой - курица. Утрамбуйте и нанесите сеточку майонеза.
Четвертый слой - часть желтков (примерно 3 шт.), ровным слоем.
Пятый слой - жареные грибы (2/3 от общего количества) распределите только на верхушку салата, сверху — сеточка майонеза.
4. Оставшиеся грибы и желтки смешайте с 1 ст. л. майонеза. Этой смесью заполните половинки белков.
5. Разложите нафаршированные белки по поверхности салата на расстоянии 5–10 мм друг от друга. Смажьте поверхность каждого белка тонким слоем майонеза и обсыпьте натертым сыром. Украсьте зеленью укропа, зернами граната — создавая эффект «новогодних снежков».
Уберите салат в холодильник на 2–3 часа для пропитки.
#салат #слоеныйсалат #новыйгод #рецепты #кулинария

Я долго его искала и наконец нашла. Крутой салат "Мужские слезы".

Сегодня приготовим очень вкусный салат — «Мужские слёзы».
Ингредиенты:
- куриная грудка отварная - 250 гр
- горчица в зернах - 2 ст.л
- морковь по-корейски - 100-200 гр
- грибы маринованные - 350 гр
- сыр - 150 гр
- яйца отварные - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- уксус - 2 ст.л
- сахар - 2 ст,л
- майонез
- соль перец - по вкусу
Приготовление:
1. Для начала нарезаем одну луковицу небольшими кубиками. Нарезанный лук отправляем в глубокую тарелку. Добавляем к нему 2 столовые ложки сахара, пол чайной ложки соли и 2 столовые ложки 9% столового уксуса. Всё хорошо перемешиваем и заливаем кипятком так, чтобы вода полностью покрыла лук. Снова перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем мариноваться, пока готовим остальные ингредиенты.
2. Нам понадобится половина отваренной куриной грудки. Разрезаем её на небольшие кусочки, а затем разделяем руками на волокна. Волокна должны быть не слишком толстые и длинные. Добавляем 2 столовые ложки французской горчицы в зернах и перемешиваем, чтобы горчица равномерно распределилась по мясу.
3. Берём любые маринованные грибы (у меня домашние) и нарезаем их на небольшие кусочки. Нарезанные грибы сбрызгиваем уксусом или лимонным соком.
4. Собирать салат будем в салатном кольце.
Первый слой - выкладываем половину куриного мяса. Распределяем равномерно и немного утрамбовываем. Смазываем мясо небольшим количеством майонеза, аккуратно разравниваем ложкой.
Второй слой - на курицу выкладываем замаринованный лук. Распределяем равномерно. На этом слое майонез не нужен.
Третий слой - укладываем маринованные грибы. Аккуратно распределяем их по всему слою. Добавляем небольшое количество майонеза и разравниваем.
Четвёртый слой - отвариваем 2 куриных яйца вкрутую и натираем их на крупной тёрке. Выкладываем слой из яиц, распределяем равномерно. Солим и перчим по вкусу.
Пятый слой - выкладываем слой корейской морковки. Предварительно подготовьте её заранее. Равномерно распределяем и накрываем слоем майонеза.
Шестой слой - завершаем салат тертым твёрдым сыром. Натираем его на мелкой тёрке и делаем красивый пышный слой.
Украсьте салат по вашему вкусу. У меня получился простой и лаконичный вариант, в духе названия салата.
#салат #слоеныйсалат #новыйгод #рецкпты #кулинария

Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты:
Картофель - 500гр
Грибы - 500гр
Сыр - 130гр
Мука 150гр
Яйца - 4шт
Сметана - 3ст. ложки
Соль - 2ч. ложки
Перец молотый - по вкусу
Подсолнечное масло для формы
Форма диаметром 22см
#запеканка #рецепты #кулинария

А давайте приготовим то самое МЯСО по-Кремлевски и рассыпчатый рис на гарнир!

Ингредиенты:
- Говяжья мякоть – 0,5 кг
- Вода – 200 мл
- Лук – 2 средних луковицы
- Сливочное масло – 100 г
- Чеснок – 2–3 зубчика
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Соль – ½ ч. ложки
- Уксус 9% – 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Тушим мясо. На дно кастрюли выкладываем мякоть говядины и заливаем водой. Добавляем лук, нарезанный полукольцами, и выкладываем небольшие кусочки сливочного масла. Накрываем крышкой и тушим 1 час на слабом огне.
2. Готовим рис. На разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла. Добавляем хорошо промытый рис (лучше всего подходит пропаренный длиннозёрный) и слегка его обжариваем. Затем заливаем водой: на 2 стакана риса берём 3,5 стакана воды. Накрываем сковороду пергаментом, затем крышкой, и готовим на слабом огне 25–30 минут.
3. Доработка мяса. Через час возвращаемся к мясу. Добавляем измельчённый чеснок, чёрный молотый перец, соль и уксус. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё 1 час.
4. Подача. Рис получился идеально рассыпчатым. Красиво выкладываем его на тарелку, а в центр — наше нежное тушёное мясо. Оно такое мягкое, что буквально распадается на кусочки!
Приятного аппетита! Этот рецепт точно станет одним из Ваших любимых.
#мясо #рецепты #кулинария

Рецепт как у корейцев на рынке. Узнала все секреты. Морковь по-корейски.

Сегодня я поделюсь с вами всеми секретами приготовления очень вкусной, ароматной и сочной моркови по-корейски. В 90-е годы корейцы, торговавшие на рынках такой морковкой, держали рецепт в строжайшем секрете. В те времена многие хозяйки пытались повторить его, поэтому сегодня существует множество вариантов приготовления этого салатика.
Я перепробовала разные способы и собрала по крупицам все тонкости, которые влияют не только на вкус, аромат и сочность, но и на правильную текстуру — чтобы морковка приятно хрустела, но не была жесткой.
Ингредиенты:
- 1 кг. сочной моркови, натертой на специальной терке
- 1 ч.л. с большой горкой соли
- 1 ч.л. с большой горкой сахара
- 1 ч.л. смеси перцев
- 0,5 ч.л. красного острого молотого перца
- 0,5 ч.л. куркумы
- 0,5 ч.л. горчицы в зернах
- 1 ч.л с горкой майорана
- 1 ч.л. с горкой молотого кориандра
- 4 средних по величине зубка чеснока
- 100 мл. подсолнечного масла без запаха
- 50 мл. 6% натурального яблочного уксуса (или 33 мл. обычного 9%)
Приготовление:
Самый главный секрет — выбрать свежую, сочную морковь. Перед очисткой её нужно залить холодной водой и подержать в ней не менее часа. После этого очищаю морковь от кожицы.
1. Морковь натираю на специальной тёрке для корейской моркови. Добавляю 1 чайную ложку соли с большой горкой и хорошо разминаю морковь руками. Это второй секрет — такой способ позволяет моркови выделить много сока для маринада и делает её мягче.
2. В середине миски с морковью делаю небольшое углубление, в которое выдавливаю чеснок через пресс. Сверху на чеснок насыпаю 1 чайную ложку сахара с горкой.
3. На огонь ставлю сковороду и вливаю 100 мл подсолнечного масла без запаха. Когда масло накалится и начнёт потрескивать, выключаю огонь и добавляю специи. При таком способе они раскрывают свой аромат лучше.
4. Специи: 1 чайная ложка смеси перцев, 0,5 чайной ложки красного острого перца, 0,5 чайной ложки куркумы, 0,5 чайной ложки горчицы в зёрнах, 1 чайная ложка майорана с горкой, 1 чайная ложка молотого кориандра с горкой.
5. Перемешиваю специи и вливаю горячее масло с пряностями в углубление с чесноком и сахаром. Не перемешиваю и даю постоять 5 минут — так чеснок в тёплом масле даст более мягкий и приятный вкус.
6. После этого добавляю 50 мл (примерно 3,5 ст. ложки) натурального яблочного уксуса 6%. Он делает морковь более полезной, способствует очищению организма и укреплению иммунитета.
7. Тщательно перемешиваю морковь, чтобы специи равномерно распределились. Перекладываю её в подходящую ёмкость с крышкой. Уплотняю морковь ложкой и заливаю выделившимся соком. Закрываю ёмкость крышкой и ставлю в холодильник мариноваться минимум на 3 часа.
Чем дольше морковь настаивается, тем вкуснее она становится, поэтому лучше всего готовить её с вечера, чтобы утром насладиться ароматной, сочной корейской морковкой.
#морковь #морковьпокорейски #специи #рецепты #кулинария

Квашеная капуста в собственном соку - хрустящая, сочная и очень полезная

Ингредиенты:
Капуста - 3 кг
Морковь - 160 гр
Соль - 60 гр
Сахар - 20 гр (по желанию)
Лавровый лист - 3 шт
Перец черный горошком - 6 шт
Перец душистый горошком - 4 шт
Для рассола:
Вода кипяченая холодная - 0,5 л
Соль - 1/3 ст.л.
P.S. Капуста квасится в собственном соку, а рассол нужен в самом конце, когда отправляем капусту на хранение в холодильник, чтобы она не потемнела.
#капуста #рецепты #кулинария

Самая вкусная селедка! Точно круче красной рыбы!

Сегодня я поделюсь рецептом маринованной селёдки в невероятно вкусном маринаде. Когда вы попробуете приготовить её таким способом, она покажется вам вкуснее красной рыбы. Этот рецепт — настоящая находка для любителей селёдки.
Ингредиенты:
- селедка - 2шт
- лук - 3шт
- лавровый лист
Для маринада:
- соль - 1 ст,л
- кориандр горошком - 20-30 горошин
- черный перец - 10-12 горошин
- душистый перец - 10-12 горошин
- смесь перцев - 0,5ч.л
- гвоздика - 1 шт
- томатный соус - 4 ст.л (или кетчуп)
- горчица - 1 ч.л
- натуральный мед - 1 ст.л
- яблочный уксус - 60гр
- подсолнечное масло - 120-130гр
Приготовление:
1. Очистите селёдку: отрежьте голову, хвост и плавники, удалите внутренности. Хорошо промойте. Разделайте селёдку на филе, удалите хребет и все кости. Снимите кожу. У вас получится 4 филейные части. Нарежьте филе полосками толщиной примерно 2 см. Отставьте в сторону.
2. Лук нарежьте полукольцами. Толщина не должна быть слишком большой.
3. В кастрюлю добавьте соль, кориандр, чёрный и душистый перец, гвоздику, смесь молотых перцев. Добавьте томатный соус, горчицу, мёд, уксус и масло. Поставьте кастрюлю на огонь и, постоянно помешивая, нагревайте маринад. Главное, чтобы он не закипел, а только хорошо прогрелся. Как только по краям кастрюли начнёт появляться легкое бульканье, снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
4. На дно банки (или другой удобной ёмкости) выложите слой лука, чтобы он полностью закрыл дно, затем один лавровый лист. Сверху уложите слой селёдки, затем добавьте 3–4 ст. л. остывшего маринада, чтобы он покрыл продукты. Продолжайте выкладывать слоями: лук, лавровый лист, селёдка, маринад — пока банка не будет заполнена.
5. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник. Селёдка должна мариноваться минимум сутки.
Через сутки достаньте банку из холодильника. Вы заметите, что маринада стало меньше — это нормально, так как селёдка и лук впитали в себя ароматную смесь. Селёдка получается настолько вкусной, что её можно съесть за один раз!
#селедка #маринад #селедкавмаринаде #рецепты #кулинария

Обалденный яблочный пирог, который тает во рту

Ингредиенты:
4 яблока
2 столовые ложки лимонного сока
3 яйца
120 г сахара
100 мл молока
80 мл масла
220 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
немного сливочного масла для формы
корица
Приготовление:
1. Для приготовления этого рецепта нам понадобятся четыре некрупных яблока. Лучше отдавать предпочтение кислым сортам. Очищаем яблоки от плодоножек и семечек, и обязательно очищаем от кожуры. Не пропускайте этот этап, тогда пирог получится действительно очень вкусным. Нарезаем яблоки тоненькими дольками.
2. Нарезанные яблоки отправляем в удобную глубокую ёмкость. Теперь нам понадобится сок половинки лимона. Разрезаем лимон пополам и с помощью сита выдавливаем сок так, чтобы семечки не попали в яблоки. Хорошо всё перемешиваем и оставляем яблоки на несколько минут. А пока займёмся тестом.
3. Куриные яйца комнатной температуры разбиваем в высокую посуду. Добавляем щепотку соли для баланса вкуса и высыпаем сахар. Яйца с сахаром взбиваем до тех пор, пока масса заметно не посветлеет и не увеличится в объёме в два раза. Теперь не прекращая взбивать, выливаем молоко комнатной температуры и растительное масло без запаха (желательно использовать рафинированное). Взбиваем ещё буквально одну минуту и можно добавлять сухие ингредиенты.
4. С помощью сита просеиваем муку и разрыхлитель для теста. Этот этап поможет сделать пирог по-настоящему нежным. Аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх, следите, чтобы мука не оставалась на дне. Размешиваем пока не получится однородное тесто без комочков. Но желательно не мешать слишком долго, чтобы масса осталась достаточно воздушной. Вот и всё, наше тесто готово.
5. Теперь подготовим форму, в которой будем делать пирог. Дно формы для запекания нужно смазать сливочным маслом и сверху обязательно посыпать небольшим количеством сахара. Этот простой приём немного карамелизирует пирог, делая его ещё вкуснее.
6. Теперь на дно формы выкладываем нарезанные яблоки и равномерно их распределяем по всей поверхности. Сверху посыпаем корицей (по желанию). С помощью ложки или лопатки перекладываем тесто в форму так, чтобы оно покрыло яблоки, и аккуратно разравниваем. Разогреваем духовку до 170°C, ставим форму на решётку и отправляем в духовку на 30-35 минут. Когда пирог увеличится в объёме и станет светло-коричневого цвета, достаём его из духовки и немного остужаем.
Вот такой вот простой рецепт ещё одного варианта шарлотки с яблоками. Даем ей хорошенько остыть, и можно лакомиться.
#шарлотка #шарлоткасяблоками #выпечка #рецепты #кулинария

Салат "Аристократ". Праздничный салат из простых продуктов.

Сегодня готовим салат "Аристократ" — праздничный слоёный салат из простых и доступных продуктов. Он напоминает "Мимозу", но, на мой взгляд, получается ещё вкуснее. Этот салат идеально подойдёт для особых случаев!
Ингредиенты:
- картофель - 3 шт.
- тунец в масле - 1 банка
- лук зеленый - пучок
- яйца вареные - 3 шт.
- яблоко зеленое - 1 шт.
- крабовые палочки - 150 г
- сыр твердый - 150 г
- майонез
- соль и перец - по вкусу
- диаметр формы - 18 см
- Тунец можно заменить сардиной, скумбрией, сайрой.
- Яблоко можно не добавлять в салат.
- Сыр любой, на ваш вкус.
Приготовление:
1. Установите кольцо от разъёмной формы диаметром 18 см на блюдо для подачи. Кольцо переверните нижней частью вверх.
2. Первый слой. Натрите картофель на крупной тёрке и выложите его в форму. Разровняйте и нанесите слой майонеза.
3. Второй слой. Разомните тунец вилкой и распределите по картофельному слою. По желанию используйте другую рыбу, например, сардины или скумбрию. Но тунец имеет более нейтральный вкус, без ярко выраженного запаха. Снова нанесите майонез.
4. Третий слой. Мелко нарежьте зелёный лук и выложите его поверх рыбы. Слегка прижмите и нанесите тонкий слой майонеза.
5. Четвёртый слой. Натрите белки яиц на крупной тёрке и распределите по слою зелёного лука. Снова сделайте сетку из майонеза.
6. Пятый слой. Натрите крабовые палочки на крупной тёрке и равномерно выложите. Добавьте слой майонеза.
7. Шестой слой. Очистите кислое зелёное яблоко, натрите его на крупной тёрке и распределите поверх крабовых палочек. Если не любите яблоки в салате, этот шаг можно пропустить.
8. Седьмой слой. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке. Разровняйте слой и нанесите майонез.
9. Последний слой. Разомните желтки и аккуратно распределите их по поверхности салата.
10. Дайте салату пропитаться в холодильнике 1–2 часа. Украсьте верх зелёным луком или другой зеленью по желанию.
Салат готов! Он получается очень вкусным, необычным и прекрасно смотрится на праздничном столе. Попробуйте этот рецепт — я уверена, он станет одним из ваших любимых.
#салат #слоеныйсалат #новыйгод #рецепты #кулинария

Яркие, нежные и ароматные блины из тыквы

Ингредиенты:
- Тыква - 500 гр
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Ванилин - 1 пакетик
- Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 гр)
- Молоко - 1 л
- Яйца - 4 шт (желтки/белки)
- Мука - 500 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Растительное масло - для смазывания сковороды
#тыква #блины #блиныизтыквы #рецепты #кулинария

Самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире

Сегодня готовим изумительно вкусные блинчики на кефире. Блинчики получаются тонкими, мягкими и нежными. Они замечательно подходят как для сладкой, так и для несладкой начинки. Рецепт очень простой, но удачный, и я уверена, что многим он уже знаком.
Ингредиенты:
- 500 мл кефира
- 2 яйца
- 0,5 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 320 гр муки
- 0,5 ч.л. соды
- 250 мл кипятка
- 2 ст.л. растительного масла
Приготовление:
1. В миску налейте кефир, добавьте яйца, соль и сахар. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы все ингредиенты соединились.
2. В муку добавьте соду и перемешайте. Это важно, потому что кислота в кефире погасит соду. Постепенно всыпайте муку в кефирную смесь, сначала добавив один стакан, а затем второй. Замешивайте тесто до однородности, чтобы не осталось комочков. При необходимости можно воспользоваться миксером, но венчиком тесто тоже отлично размешивается.
3. В готовое тесто влейте 250 мл кипятка. При этом аккуратно перемешивайте, чтобы тесто стало гладким и однородным.
4. В последнюю очередь добавьте растительное масло и ещё раз перемешайте тесто.
5. Разогрейте сковороду и смажьте её растительным маслом перед выпеканием первого блинчика. Далее смазывать сковороду не нужно.
6. Налейте половник теста, распределите его по поверхности сковороды и жарьте на среднем огне. Когда на поверхности начнут появляться пузырьки, а низ станет золотистым, переверните блинчик и поджарьте его с другой стороны.
7. Жарьте остальные блинчики таким же образом, периодически перемешивая тесто.
В итоге у Вас получатся тонкие, ажурные и невероятно вкусные блинчики. Подавайте их с любимыми начинками — как сладкими, так и несладкими.
#блины #блинынакефире #рецепты #кулинария

ПРОСТЕЙШИЙ Рецепт ПЕЧЕНЬЯ на Кефире. Быстрая Выпечка к ЧАЮ!

Ингредиенты (на ~55 штук, ~340 г):
- Кефир — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 60 мл
- Сахар — 1 ст. л. (или больше, по вкусу)
- Мука — ~250 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление:
- В миску разбейте яйцо, добавьте сахар и взбейте венчиком до однородности.
- Влейте кефир и растительное масло, ещё раз хорошо перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте к жидкой смеси, замешивая тесто.
- Тесто должно быть мягким, не липнуть к рукам. Возможно, потребуется немного больше или меньше муки в зависимости от её сорта.
- Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 1 см.
- По желанию посыпьте сахаром сверху и слегка прижмите скалкой.
- Нарежьте тесто на квадраты или вырежьте фигурки с помощью формочек.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Переложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета.
Вкусное и мягкое печенье на кефире готово! Этот простой рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро приготовить домашнюю выпечку.
Приятного аппетита!
#печенье #рецепты #кулинария