Предыдущая публикация
Обсуждаемые темы
последний комментарий 31 мая в 22:30
Эчпочмак - национальное татарское блюдо
Сегодня поговорим о национальном блюде ТатарстанаЭчпочмак
В переводе с татарского языка слово "эч" означает "три", а "почмак" - "треугольник". Отличительная особенность блюда - закладывание внутрь абсолютно сырой начинкой, без предварительной обработки.
Ингредиенты:
- мука пшеничная высшего сорта (500 гр.);
- мясной бульон (1 ст.);
- яйцо (1 шт.) и масло сливочное для смазывания теста.
- соль (по вкусу);
- лимонный сок (1 ч. л.);
- сахар (1 ст. л.);
- сода пищевая (1/2 ч. л.);
- кефир 3,2% (200 мл);
- сметана (2 ст. л.), жирность не менее 20%;
- масло сливочное (60 гр.);
Раскатываем тесто в колбаску, разделяем на части весом 75-85 гр. Раскатываем в лепешки.
Ингредиенты для начинки:
- филе баранины (300 гр.), допустимо заменить на говядину;
- лук репчатый (2 головки);
- картошка (3 шт.);
- лавровый лист (2 шт.);
- соль и черный лист (по вкусу).
Разбиваем яйцо, смешиваем с солью и растопленным сливочным маслом. Смазываем пирожки. Помещаем в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекаем 25-30 мин. Достаем противень из духовки. Разогреваем бульон и добавляем в каждый пирожок по 1-2 ст. л. (зависит от размера эчпочмака). Возвращаем в духовку и доводим до готовности еще полчаса. Перед подачей на стол даем готовым пирожкам "отдохнуть" 10-15 мин. Допустимо употребление в холодном виде. Дополнительно можно подать в пиалах горячий бульон.
Приятного аппетита!
Подобрать, забронировать тур в Казань Вы можете у менеджера в ЛС, по телефону или лично в офисе г. Екатеринбург, ул.8 Марта, 149, 4 этаж
последний комментарий 17 мая в 15:51
Тур в Дагестан на 10 дней БОНУС: Сулакский каньон + водная прогулка на катерах
Даты тура:
28.06.2024
02.08.2024
23.09.2024
В ТУР ВКЛЮЧЕНО:
Проживание в гостинице с удобствами. Санузел в номере(Номера 2-3 местные по наличию)
Питание по программе
Профессиональный местный экскурсовод
Транспортное обслуживание
Сопровождение сотрудником организации на протяжении всего тура
Стоимость: 46 000
ПРОГРАММА ТУРА:
День 1
14:30 выезд
День 2
В дороге
День 3
14:00 Приезд в Махачкалу. Размещение в гостинице, обед
16:30 Обзорная экскурсия по городу( 2 часа ) , свободное время
День 4
09-00 Завтрак в гостинице
10-00 выезд на бархан Сарыкум
11-00 прогулка по этнотропе бархана
12-15 переезд на Главрыбу, прогулка по комплексу
14-00 обед
14-45 Чиркейское водохранилище. Прогулка на катерах с
заходом в пещеру. Смотровые площадки Сулакского каньона
17-30 Возвращение в Махачкалу
День 5
8-00 Завтрак в отеле.
9-00 Выезд в Хунзах через Гимринский тоннель, Ирганайское
водохранилище. Остановка на Ирганайском вдхр на фотосессию.
12-30 – 14-30 Прогулка по плато с осмотром водопадов, Хунзахской
крепости. Экскурсия в музей Гамзатовых
14-45 – 15-30 обед в кафе
16-00 – 18-30 Памятник Белые Журавли. Матлас смотровая
площадка. Памятник Льву-Толстому и
Хаджи Мурату. Каменная чаша.
19-00 возвращение в отель.
День 6
8-00 Завтрак в гостинице
9-00 Переезд в Карадахскую теснину
10-00 Прогулка по природной достопримечательности,
фотосессия (во время дождей теснина может быть закрыта)
11-00 Переезд в башенный город Гоор
12-00 Прогулка у старинных сторожевых башен. Язык
тролля.
13-30 Обед
15-00 Переезд в Дербент , заселение в гостиницу
День 7
8-00 Завтрак в гостинице.
9-00 Переезд к Цитадели Нарын-Кала
9-30 Экскурсия по крепости
10-30 Экскурсия по Магалам, Джума-мечеть, сувениры
13-00 Обед в кафе
14-00 Экскурсия по Дербенту (древние ворота города,
археологический раскоп, Армянская церковь, хаммам
16-30 Посещение дербентского рынка.
18-00 возвращение в отель.
День 8
09-00 Завтрак
12-00 Выезд ИЗ ГОСТИНИЦЫ с вещами, свободное время, закупка сувениров, подготовка к выезду
17-00 Выезд домой
День 9
В дороге
День 10
18-00 приезд
В расписании возможны изменения, с сохранением всех экскурсий и программы тура.
Дополнительные расходы:
Подъем на бархан Сарыкум — 200₽ (по желанию)
Аренда радиогида 1000 руб — за весь период экскурсий
последний комментарий 4 ноября 2023 в 17:57
Левая колонка