Предыдущая публикация
Почему крабовые палочки не имеют ничего общего с крабами?
Рецепт этой любимой составляющей салатов отечественных домохозяек появился в 1973 году в Японии и с тех пор почти не изменился. Необходимость в крабовых палочках родилась в связи с тем, что в какой-то момент количество крабов, которые являются страшно важным атрибутом японской кухни, стало стремительно уменьшаться.
Изобретательные японцы стали придумывать замену. Они взяли за основу блюдо под названием «Камабоко» — для его приготовления используют филе тресковых рыб — оно чисто белого цвета. Филе этих рыб измельчают, потом толкут, и таким образом получают сурими-фарш. К нему добавляют картофель, соевый соус, крахмал, яичный порошок и ароматизаторы. Ну а потом из получившейся массы делают продолговатые палочки и выпаривают их, чтобы избавиться от жира.
Завершает процесс нанесение пищевого красителя красного или оранжевого цвета.
Следующая публикация
Дура: «Россию просто невозможно победить»
О ситуации в Курской области
Ни Анны, ни Лены: Сирийские власти заретушировали Бербок на фотографиях
Украинский дрон пытался ударить по АЭС под Воронежем
«В 2025 году Польшу ждёт гигантский кризис и социальное вырождение», — польский аналитик
Пьяный полицейский отпустил заключённых, чтобы те могли отпраздновать Новый год
Комментарии 4
салат-
Морская капуста 200гр
10 шт (упаковка) крабо
вых палочек.
1 банка консервирова
ного зеленого горошка.
3 яица свареные вкру
тую.
Смешать с майонезом.
Приятного аппетита. Мне очень нравится.
Не смейте лишать селёдок их шуб!
Перестаньте делать из Буратин лимонад!