Древесные китайские землеройки — единственные млекопитающие, помимо человека, которые любят острую пищу • Генетическая мутация не позволяет ощущать «жар» капсаицина (алкалоид, содержащийся в различных видах стручкового перца, который придает ему остроту) • Мутация является эволюционной адаптацией и позволяет приобрести толерантность к капсаициноидам, тем самым расширив ассортимент своего рациона для лучшей выживаемости