Предыдущая публикация
РОЛЛ "ФИЛАДЕЛЬФИЯ"
«Филадельфия» самый популярный ролл. Хотите приготовить его дома и удивить друзей и родных? Без проблем!
Ингредиенты:
1 шт. - авокадо
3 шт. - водоросли нори
250 г - лосось солёный
1 шт. - огурцы
300 г - рис круглозернистый
2 ч. л. - сахар коричневый
100 г - сыр Филадельфия
2 ч. л. - уксус рисовый
Приготовление:
1.Для начала отварим рис — 300 г риса хорошо промыть проточной водой, чтобы вода стала прозрачной.
2.Залить рис 350 мл холодной воды, и не закрывая крышкой, довести до кипения на большом огне. А затем закрыть крышкой и варить на медленном огне 12 минут.
3.Снять рис с огня, и не открывая крышку, дать настояться 10 минут.
4.В это время приготовить заправку — смешать 2 ч.л. рисового уксуса, 2 ч.л. коричневого сахара и 1 ч.л. тёплой воды. 5.Хорошо всё перемешать, чтобы сахар растворился
6.Добавить заправку в горячий рис и хорошо перемешать палочками. Дать немного остыть.
7.Огурец хорошо помыть, очистить от кожуры и порезать соломкой.
8.Авокадо помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, очистить кожуру.Порезать соломкой.
9.Филе лосося нарезать тонкими пластинами.
10.Макису завернуть в пищевую плёнку.
11.Половину листа нори положить на макису и сверху ровным слоем выложить рис толщиной 0,5-0,8 см.
12.На рис аккуратно выложить плоско нарезанную рыбу.
13.Затем перевернуть нори, так чтобы лосось оказался на макисе. И уложить с одного края нори полоски авокадо.
14.Рядом положить полоску огурца и выдавить через кулинарный мешок или пакет из пергаментной бумаги полоску сливочного сыра Филадельфия.
15.Аккуратно и максимально плотно завернуть ролл, рыба будет сверху.
16.Готовый ролл оставить полежать 10 минут. Из указанной порции получается 6-7 роллов Филадельфия.
17.Разрезать ролл на 2 части, а затем ещё на 2 или 3 части. Подавать роллы с васаби и маринованным имбирём. https://sun9-5.userapi.com/impf/wa-M9GW7Enyt13EeGrtxynnZ0J-jzTuMwys0lA/NvCHZMor1b4.jpg?size=800x600&quality=96&sign=b563da0a628a7b31b3670d77e436eaa0&type=album&utm_source=odnoklassniki.ru&utm_medium=social&utm_campaign=roll-filadelfiyafiladelfiya-samyy
Следующая публикация
Комментарии 2