Предыдущая публикация
Творожные кексы с изюмом
Я покажу вам, как приготовить очень мягкие и нежные кексики. А секрет их в том, что масло не топится, а холодным перетирается с мукой и сахаром. Это позволяет добиться лучшего результата! Следуйте моей инструкции, как приготовить кексики творожные с изюмом, и у вас все получится!
Ингредиенты:
Творог зернистый: 150 Грамм,
Сахар: 120 Грамм,
Сливочное масло: 70 Грамм,
Мука пшеничная высшего сорта: 150 Грамм,
Яйцо: 2 Штуки,
Разрыхлитель: 1 Чайная ложка (с горкой),
Изюм: 50-100 Грамм,
Ванильный сахар: 8 Грамм
Приготовление:
Количество изюма я указала от 50 до 100 граммов. Положите изюма столько, насколько вы хотите "изюмные" получить кексы. Я добавила на 150 граммов творога 50 граммов изюма. Сливочное масло должно быть хорошо охлажденным.
Возьмите глубокую удобную тару для смешивания продуктов для теста. Всыпьте в нее сахар, муку, разрыхлитель и сливочное масло. Перетрите всё руками или большой вилочкой в крошку.
Добавьте творог, яйца, ванильный сахар. Тщательно перемешайте тесто.
Изюм переберите, залейте кипятком и оставьте на пару минут. Потом воду слейте, а изюм добавьте в тесто. Всё перемешайте. Включите духовку на 180 градусов.
Готовое тесто для кексиков разложите по формочкам и отправьте в горячую духовку на 15-20 минут, следите!
Готовые кексики должны быть светло-коричневого цвета. Остудите их и подайте к чаю!
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
Следующая публикация
Нет комментариев