Русские цветные фото столетней давности, которые мало кому известны

Недавно мне написали комментарий, что все цветные фото столетней давности это современная раскраска. Я думала, что уже почти все люди в курсе о существовании первопроходца цветной фотографии: Прокудина-Горского, который в начале прошлого века снял очень много качественных цветных кадров. А оказывается, пока еще не все...
Но о некоторых фотографах я и сама не знала. Интересно, что построение кадров и сюжеты у многих фотографов прошлого похожи. Да, они вольно или невольно повторяли приемы и композиции друг за другом. Но это не так важно, все равно мы видим людей прошлого, причем в натуральном, а не раскрашенном цвете, что оче

Как крестьяне делали и ели уксус, и как можем приготовить его мы

Я тут немного по уксусам угорела. Вообще ферментация очень интересная тема. Оказывается, в процессе изготовления уксуса образуется уксусная матка, похожая на медузу или точнее на чайный гриб. И когда она появится, следующий уксус с ней можно сделать уже не за два месяца, а за пару недель.
Уксусы можно делать буквально из всего, что содержит сахар. Проще всего из яблок, но я ещё сделаю из калины и тыквы. Также можно использовать практически любые ягоды.
Ферментация это ещё квашеная капуста, которую я тоже как раз буквально вчера приготовила, и закваска для черного хлеба, который получается очень вкусным в домашних условиях (а