Предыдущая публикация
Тыкву по праву можно назвать королевой осени ведь она такая же яркая, как осенние листья и из неё получаются волшебные блюда, которые согреют в дождливый осенний день и подарят солнечное настроение
Хочется поделимся с вами очень вкусным блюдом из тыквы, которое придется по нраву всем членам семьи
Карри с тыквой и киноа/пшёнкой (на 3-4 порции)
Ингридиенты:
1 небольшая тыква (около 3 кг)
1 луковица
2 зубчика чеснока
кусочек корня имбиря около 2 см
200 мл кокосового/коровьего молока
200 г киноа/пшёнки
1 ст ложка кокосового масла/ гхи/ сливочного масла
сок половины лайма
1 ч. ложка карри
1/2 ч. ложки куркумы
сухой перец чили по вкусу
тыквенные семечки для украшения
Приготовление:
Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками размером 2 см, смажьте кокосовым (сливочным) маслом, посыпьте солью и отправьте запекаться в духовку на 15—20 минут, пока она не станет мягкой, с золотистой корочкой.
Пока готовится тыква, поставьте вариться киноа/пшёнку.
Нарежьте мелко лук, чеснок, имбирь, чили и потушите в глубокой сковороде на масле. Добавьте кокосовое/коровье молоко, специи и выдавите сок лайма. Хорошо перемешав, оставьте на медленном огне минут на пять.
Когда тыква и киноа/пшёнка будут готовы перемешайте их с готовым соусом, оставив пару кубиков тыквы для украшения.
Разложите готовый гарнир по тарелкам или в один глубокий салатник, посыпьте тыквенными семечками и подавайте на стол!
Приятного аппетита!
_________________________________________________
Наши магазины:
ул.Ставропольская 116, 8(918)-974-01-01
ул.Зиповская 5/2, 8(918)971-13-13
пр.Чекистов 35/1, 8(918)972-14-14
10.00-21.00 без перерыва и выходных
#LAKSHMI #вкусноиполезно #лакшмикраснодар #лакшмироссия #правильноепитание #ПП #ЗОЖ #здоровоепитание #диетическоепитание #диабетическоепитание #веган #вегетарианство #сыроедение #raw #vegan #краснодар #krasnodar #krasnodarvegan #краснодарспорт #красотаиздоровье
Следующая публикация
Нет комментариев