Предыдущая публикация
Пирожки «Тающие во рту»: быстрый рецепт с капустной начинкой
Нежные и ароматные пирожки, которые исчезают за считанные минуты!
Приготовьте пирожки, которые действительно тают во рту! Этот простой рецепт теста без дрожжей и секретная капустная начинка сделают ваше чаепитие незабываемым. Начнём с начинки, чтобы она успела остыть.
Ингредиенты
Для теста:
Творог — 250 г
Яйца — 2 шт.
Сметана — 3 ст. ложки
Сода — 1/2 ч. ложки
Лимонная кислота — 1/4 ч. ложки
Соль — 1 ч. ложка
Сахар — 1/2 ст. ложки
Мука — 300 г
Растительное масло — 2 ст. ложки
Для начинки:
Капуста — 600 г
Растительное масло — 3 ст. ложки
Соль — 1/2 ч. ложки
Черный перец — по вкусу
Сливочное масло — по вкусу
Яйца — 3 шт.
Приготовление начинки
Подготовка капусты: Нашинкуйте капусту и лук.
Варка яиц: Положите холодные яйца в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте соль и доведите до кипения. После закипания варите 1 минуту, затем снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.
Обжарка: Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте капусту и обжаривайте около 10 минут до легкой хрустящей корочки.
Завершение приготовления начинки: Добавьте к капусте нарезанные яйца, соль, перец и сливочное масло. Перемешайте и дайте остыть.
Приготовление теста
Смешайте ингредиенты: В миске соедините творог, яйца, сметану, соду, лимонную кислоту, соль и сахар. Перемешайте до однородности.
Добавление муки: Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Оно должно быть слегка липким.
Формирование пирожков: Разделите тесто на 12 частей и сформируйте пирожки с начинкой.
Жарка пирожков
Разогрев масла: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
Жарка: Обжаривайте пирожки на слабом огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Эти пирожки получаются невероятно мягкими и ароматными! Не забудьте оставить свой отзыв в комментариях или поделиться впечатлениями!
Следующая публикация
Нет комментариев