Предыдущая публикация
Корейка – самая вкусная часть баранины, именно из нее можно приготовить ароматные, изысканные и сытные блюда.
Авторским рецептом пряной запеченной баранины с рисом и абрикосами делится бренд-шеф Дмитрий Кондрашин.
Главная рекомендация шефа – использовать товары собственного мясного производства Selgros. Заранее подготовленные и очищенные кусковые полуфабрикаты всегда можно заказать в интернет-магазине: selgros24.ru/catalog/own-production/myaso-okhlazhdennoe-ptitsa-okhlazhdennaya-kolbasy Для 425 г блюда понадобятся:
– баранья корейка на кости (160 г);
– абрикосы (120 г);
– среднезерный рис для пола (70 г);
– репчатый лук (53 г);
– сливочное масло (20 г);
– листья мяты (2 г);
– соль (1 г);
– кумин (1 г);
– приправа «Четыре перца» (1 г);
1. Отварить рис под крышкой до рассыпчатого состояния.
2. Мясо натереть специями, завернуть в фольгу с мелко нарубленным луком. Запекать в духовке 4 часа при температуре 160°C.
3. Половинки абрикоса обжарить на сливочном масле, выложить на тарелку с рисом, бараниной и луком, украсить листьями мяты – блюдо готово.
Продукты для этого блюда и не только можно купить в интернет-магазине selgros24.ru и торговых центрах Selgros.
Следующая публикация
Нет комментариев