Предыдущая публикация
Выбираем хорошую сыровяленую колбасу.
Варёнку выбирали тут, теперь перейдём к более изысканным деликатесам.
Чем темнее изделие, тем больше в нем говядины или конины. Из-за того что колбаса производится исключительно из мяса высшего сорта, она не может дешево стоить.
Наличие белого налета (не плесени) на оболочке колбасы — признак отменного качества. Это выступает соль. Внимательно смотрите на срез: если цвет колбасы неоднородный, особенно по краям, то колбасу протирали водой или маслом, чтобы избавиться от солевого налета.
Оболочка должна быть обязательно натуральной или близкой к натуральной. Она должна быть изготовлена из натуральных продуктов: различают коллагеновую (производится из среднего слоя шкур крупного рогатого скота) и фиброузную (из целлюлозы).
Если в процессе «созревания» колбаса покрывается плесенью — такое изделие не выбрасывают, но только не адекватные продавцы. Они колбасу очищают и обсыпают специями, поэтому лучше не покупать изделие в обсыпке.
-------------------------------
Пожалуйста, поставьте лайк 
данному посту и поделитесь. Спасибо!
Чем темнее изделие, тем больше в нем говядины или конины. Из-за того что колбаса производится исключительно из мяса высшего сорта, она не может дешево стоить. Наличие белого налета (не плесени) на оболочке колбасы — признак отменного качества. Это выступает соль. Внимательно смотрите на срез: если цвет колбасы неоднородный, особенно по краям, то колбасу протирали водой или маслом, чтобы избавиться от солевого налета. Оболочка должна быть обязательно натуральной или близкой к натуральной. Она должна быть изготовлена из натуральных продуктов: различают коллагеновую (производится из среднего слоя шкур крупного рогатого скота) и фиброузную (из целлюлозы). Если в процессе «созревания» колбаса покрывается плесенью — такое изделие не выбрасывают, но только не адекватные продавцы. Они колбасу очищают и обсыпают специями, поэтому лучше не покупать изделие в обсыпке.-------------------------------
Пожалуйста, поставьте лайк данному посту и поделитесь. Спасибо!Сделано по ГОСТу.
Группа сделана по ГОСТу!
Пишем про продукты, болезни, маркетинг — и как это связано.
881 участник
Полезная реклама, посмотрите 
Следующая публикация
Разрешенные добавки — не всегда безопасные.
Молочный шоколад "Коммунарка" с кишечной палочкой.
Это ж%па или пресс? Это булки!
Проверяем подлинность корицы с помощью йода.
Почему мы не едим магазинные тортики?
Топ-3 лучших соевых соусов.
Реклама от надежного проверенного продавца – партнера!
Дверной доводчик НОРА-М 410 ISPARUS серия (коричневый).
Шпаргалка красителей, запрещённых в других странах.
Чек-лист: выбираем хорошее оливковое масло.
Тульские пряники уже не те...
Производители хотят денег, а не чтобы Вы были здоровы.
Нашли растительное молоко с нормальным составом.
Нет комментариев