Предыдущая публикация
Ну что я по-твоему, корицу от г%вна и палок не отличу?
Наверняка, так подумал каждый из вас. 
Но мы сами недавно узнала, что классические палочки, к которым мы так привыкли — это кассия. Это не подделка корицы в чистом виде, а её разновидность. Фальшивкой она становится только тогда, когда её пытаются выдать за дорогую цейлонскую пряность.
Цейлонская корица представляет собой скрученные палочки из множества слоев тоненькой коры.В масле цейлонской корицы содержание циннамальдегида (вещества, отвечающего за её аромат) составляет 50-60%, а в масле кассии - 95%. Поэтому цейлонская - имеет тонкий сладкий аромат, а кассия — резкий, немного горький.
Цена цейлонской корицы выше в несколько раз из-за большого объема ручного труда.
Есть один способ, который которым можно отличить порошки корицы и кассии. Хотите, поделимся? Дайте знать —
-------------------------------
Пожалуйста, поставьте лайк данному посту и поделитесь. Спасибо!Сделано по ГОСТу.
Группа сделана по ГОСТу!
Пишем про продукты, болезни, маркетинг — и как это связано.
881 участник
Полезная реклама, посмотрите 
Следующая публикация
Разрешенные добавки — не всегда безопасные.
Молочный шоколад "Коммунарка" с кишечной палочкой.
Выбираем хорошую сыровяленую колбасу.
Проверяем подлинность корицы с помощью йода.
Почему мы не едим магазинные тортики?
Топ-3 лучших соевых соусов.
Ну сколько можно? Читайте состав!
Реклама от надежного проверенного продавца – партнера!
Дверной доводчик НОРА-М 410 ISPARUS серия (коричневый).
Шпаргалка красителей, запрещённых в других странах.
Чек-лист: выбираем хорошее оливковое масло.
Тульские пряники уже не те...
Производители хотят денег, а не чтобы Вы были здоровы.
Нашли растительное молоко с нормальным составом.
Нет комментариев