Предыдущая публикация
Нежный меренговый рулет с мандаринами
Ингредиенты:
Для мандаринового курда:
- Очищенные мандарины - 300 г
- Желтки - 2 шт.
- Сахарный песок - 30 г
- Кукурузный крахмал - 20 г
Для меренгового коржа :
- Белки - 5 шт.
- Соль - щепотка
- Мелкий Сахар - 250 г
- Крахмал кукурузный - 25 г
Для крема:
- Сливочный творожный сыр - 250 г
- Сливки 35% - 180-200 г
- Сахарная пудра - 20-30 г или по вкусу
В разогретую до 140 °С духовку на 28-30 минут.
Следующая публикация
Нет комментариев