Предыдущая публикация
Состав готовых продуктов: учимся правильно выбирать готовые полезные продукты
Чтобы выбирать продукты, обогащающие организм ценными веществами, достаточно обращать внимание на информацию с упаковки. Даем несколько советов, которые помогут выбирать самые полезные готовые блюда.
Всегда обращайте внимание на срок годности. Это важно не только для того, чтобы случайно не опустить в корзину просроченный продукт. Срок годности – одна из главных характеристик готового блюда, указывающая на его натуральность. Если салат можно хранить неделями – это говорит о наличии в нем щедрой порции консервантов. Изучая состав на этикетке, имейте в виду, что чем ближе ингредиент к началу списка, тем в большей концентрации он содержится в продукте. Старайтесь брать те товары, состав которых максимально короток и прост. Если начало списка ингредиентов изобилует консервантами, ароматизаторами, глутаматом натрия и красителями, лучше вернуть продукт обратно на полку. А вот наличие в составе блюда витаминов, макро- и микроэлементов – гарантия того, что покупка принесет пользу вашему организму. Не верьте лицевой стороне этикетки. Если на ней написано «без сахара», но в составе вы видите глюкозно-фруктозный сироп, фруктозу, мелассу, левулозу или патоку, производитель с вами не до конца честен. Под всеми этими названиями, как и под многими другими, скрываются различные виды сахара. Высокое содержание насыщенных жиров в составе готового продукта – еще один повод отказаться от его покупки. Употребление блюд, содержащих свыше 10 г этого компонента на 100 г общей массы, чревато развитием сердечно-сосудистых патологий. Добавки с буквой Е не всегда вредны. Например, Е100 – это природный краситель, произведенный из куркумы, а Е406 – изготовленный из морских водорослей агар-агар. Избегайте готовых продуктов, содержащих опасные добавки с буквой Е, например Е121 – цитрусовый красный краситель, считающийся опасным канцерогеном, или сильнейший аллерген Е216 (пропилпарабен). Для удобства можно носить с собой список вредных добавок и сверяться с ним при выборе продуктов.Также обязательно обращайте внимание, не нарушена ли упаковка готового блюда и нет ли следов того, что этикетку со сроком годности переклеили. Безопаснее приобретать не требующие приготовления продукты в крупных магазинах с высокой проходимостью, которые дорожат своей репутацией.
Информация, представленная в материале, не является медицинской консультацией и не может заменить визит к врачу.
Следующая публикация
Нет комментариев