Предыдущая публикация
🍁 Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник - День повара отмечают повара и кулинары всего мира.
🌎 Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Эта организация, кстати, насчитывает 8 миллионов членов — представителей поварской профессии из разных стран. Потому не приходится удивляться, что профессионалы мировой кухни обрели свой праздник. Сегодня празднование Международного дня поваров в более чем 70 странах приобрело масштабный характер. А мы расскажем вам о человеке, кто с первых дней открытия санатория «Солнечный» - поваре Карклиной Алле Алексеевне.
- Получив специализацию повара, приняла решение что это моё – говорит Алла Алексеевна. Мы все любим вкусно покушать, у нас есть свои фирменные блюда, которые мы готовим и дома, и в моём случае – для отдыхающих и сотрудников». Придя на работу в санаторий в марте 2007 года, по сей день стараюсь радовать вкусными и полезными блюдами гостей санатория.
Ваш вид деятельности требует особых сил и затрат, особенно моральных и физических❓
- Иногда приходишь уставшим, выжатым, но довольным потому что мне нравится моя работа.
Никогда не возникало желание поменять кухню на другую сферу трудовой деятельности❓
- Честно, признаюсь – было. Первый год становления санатория выдался тяжелым. Как и любое новое предприятие требует «притирки». У меня даже уже было желание уйти, не подписав новый контракт. Но меня остановила, Войтеховская Вера Ивановна - специалист по кадрам, и я ни разу не пожалела после разговора с ней.
Алла Алексеевна, а какие же блюда для Вас являются самыми востребованными❓
- Личными предпочтениями всегда являются тушёные, паровые блюда. Они включаются в заказное меню для отдыхающих. Поэтому у наших гостей всегда есть выбор. И мы с радостью приготовим любое блюдо, учитывая возможные противопоказания и назначения от врачей.
Риторический вопрос: Дома готовите❓
- Да, конечно. Особенно рыбу (в любом виде).
Из белорусской кухни что можете выделить❓
- Нравится готовить бабку, мачанку, драники, картофельную запеканку.
❤ Хочу сказать спасибо коллективу столовой и руководству, нашим отдыхающим и сотрудникам за возможность быть частью большой команды.
☀ Круглосуточно на связи - ваш Солнечный!
📲 +375 (44) 711-00-99
#асбсолнечный#санаторийсолнечный#санаторийсолнечныйбрест#asbbelarusbank#отдыхвбеларуси#брестсити#брестбеларусь#instabrest#brestnews#новостибеларуси#инстабрест#брест#brestcity#brest_by#санаторий#санатории#brestgram#кухня#питание#столовая#повара#диета
Следующая публикация
Комментарии 13