Предыдущая публикация
Судак по-королевски фаршированный грибами
Судак фаршированный грибами – блюдо, которое не оставит равнодушным самого взыскательного гурмана.
Нам понадобятся:
• Целая рыба– 2 кг.
• Масло растительное – 30 мл.
• Помидоры – 0,27 кг.
• Лесные грибы – 0,18 кг.
• Перец сладкий – 0,25 кг.
• Репчатый лук – 0,15 кг.
• Соль, перец, сушёный базилик – по вкусу.
• Лимон – 0,1 кг.
Как готовить судака по-королевски:
1 Подготавливаем рыбу к фаршированию: удаляем чешую, срезаем плавники и голову, промываем.
2 На поверхности с помощью тонкого ножа делаем небольшие надрезы.
3 Целую рыбу натираем смесью из соли, перца, базилика и оставляем мариноваться на 30 минут.
4 Лук шинкуем тонкими полукольцами, очищенный перец нарезаем соломкой, томаты – кружочками.
5 Грибы обжариваем и соединяем с остальными овощами, затем перекручиваем смесь на мясорубке или измельчаем в блендере.
6 Противень накрываем фольгой, смазанной растительным маслом. Сверху выкладываем маринованную тушку.
7 Брюхо рыбы начиняем овощной смесью, в разрезы помещаем тонкие дольки лимона.
8 Отправляем противень в разогретую до 200 С духовку и запекаем блюдо в течение 45 минут.
Готового судака по-королевски перекладываем в плоскую тарелку, украшаем веточками зелени и подаём к столу. Особенно вкусным получается блюдо в сочетании с запечённым молодым картофелем или рассыпчатым рисом.
Нам понадобятся:
• Целая рыба– 2 кг.
• Масло растительное – 30 мл.
• Помидоры – 0,27 кг.
• Лесные грибы – 0,18 кг.
• Перец сладкий – 0,25 кг.
• Репчатый лук – 0,15 кг.
• Соль, перец, сушёный базилик – по вкусу.
• Лимон – 0,1 кг.
Как готовить судака по-королевски:
1 Подготавливаем рыбу к фаршированию: удаляем чешую, срезаем плавники и голову, промываем.
2 На поверхности с помощью тонкого ножа делаем небольшие надрезы.
3 Целую рыбу натираем смесью из соли, перца, базилика и оставляем мариноваться на 30 минут.
4 Лук шинкуем тонкими полукольцами, очищенный перец нарезаем соломкой, томаты – кружочками.
5 Грибы обжариваем и соединяем с остальными овощами, затем перекручиваем смесь на мясорубке или измельчаем в блендере.
6 Противень накрываем фольгой, смазанной растительным маслом. Сверху выкладываем маринованную тушку.
7 Брюхо рыбы начиняем овощной смесью, в разрезы помещаем тонкие дольки лимона.
8 Отправляем противень в разогретую до 200 С духовку и запекаем блюдо в течение 45 минут.
Готового судака по-королевски перекладываем в плоскую тарелку, украшаем веточками зелени и подаём к столу. Особенно вкусным получается блюдо в сочетании с запечённым молодым картофелем или рассыпчатым рисом.
Следующая публикация
Нет комментариев