Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Новый рецепт закуски на Новый год! Закуска на праздничный стол из селедки и картошки!
Сегодня приготовим недорогую и очень вкусную праздничную закуску.
Ингредиенты:
- Картофель — 700 г.
- Твёрдый сыр — 70 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Картофельный крахмал — 1 ст. л.
- Свёкла — 2 шт. (отварная или запечённая).
- Сельдь — 1 шт. (филе).
- Зелёный лук — 1 пучок.
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию).
- Майонез — по вкусу.
- Горчица в зернах — 1 ч. л. (по желанию).
- Лимонный сок — ½ ч. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу.
Капустка получается хрустящая, ядреная, то, что нужно!
1. Берём 3 кг капусты, мелко нашинкуем и складываем в эмалированную тару. Туда же отправляем четыре крупных морковки, натёртых на крупной тёрке. Всё тщательно перемешиваем, но не сильно, чтобы капуста не стала мягкой. Если не хотите, чтобы морковь окрасила капусту, нарежьте её брусочками.
2. Теперь добавляем душистый перец горошком и три-четыре лавровых листа. В отдельной ёмкости готовим рассол: на один литр охлажденной кипячёной воды добавляем столовую ложку сахара и две ложки соли. Перемешиваем до полного растворения.
3. Заливаем капусту рассолом, ставим под гнёт и оставляем при комнатной температуре.
Целая гора вкуснятины у вас на столе! Капустные оладушки! Просто и вкусно!
Сегодня хочу поделиться одним из моих любимых рецептов — пышные капустные оладьи. Они всегда выручают, когда хочется чего-то вкусного, но простого в приготовлении. Мягкие, нежные внутри и с румяной корочкой снаружи — идеальный вариант для уютного домашнего ужина или перекуса.
Ингредиенты:
- Капуста (мелко нарезанная) — 1,5-2 стакана (объёмом по 250 мл)
- Лук (репчатый или зелёный) — 1 небольшая луковица или несколько перьев зелёного лука
- Кефир (тёплый) — 1 стакан (250 мл)
- Мука — 2 стакана (по 250 мл)
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки (в тесто) + масло для жарки
- Сода — 1/2 ч. ложки
Комментарии 1