САЛАТЫ

Шоколадный 🍫 торт🍰🎂 на кипятке 🍫Яйца- 2 шт; Сахар -1,5 стакана; Разрыхлитель - 1 пачка (у меня 10 гр было в пачке); Сода- 1,5 ч л (негашеной); Какао- 4-6 ст л (по вкусу); Мука - 3 стакана; Молоко- 1 стакан; Кипяток- 1 стакан. Растительное масло- 1/2 стакана (но я добавила чуть меньше. Но по рецепту было сказано, чем больше какао, тем больше масла); Взбить яйца с сахаром. Сухие ингредиенты смешать. По чуть чуть добавляем сухую смесь к яично-сахарной массе. Затем молоко, раст масло, и в самом конце стакан кипящей воды. Все перемешать, миксером слегка взбить. Вылить тесто в форму, смазанную маслом, отправить в духовку, печь при темп 180 гр, д готовности. Время смотрите по своей духовке. Я пекла мин 35-40. Корж сильно поднимается. Остудить и разрезать на 3 части. Смазать кремом и собрать торт. 🍦Для крема вам понадобятся: 🍫150 г подтаявшего сливочного масла (у меня 82,5%) 🍫1 банка варёной сгущенки (после закипания, варю на среднем огне 1-1,5 часа) 🍫2 упаковки сливочного сыра (типа ФИЛАДЕЛЬФИЯ) или 350-400 г 🍫1 ст.л. с горкой какао 🍦Особой технологии для взбивания крема нет. Необходимо все ингредиенты перемешать до однородной массы. Не переусердствуйте❌💪🏽❌ Потратите максимум 5 минут. 🍦Крем можно использовать и для других тортов. Очень вкусное сочетание ингредиентов и кстати, хорошо подойдет для заварных (эклеров, профитролей и капкейков).Для одного слоя Можно какао не добавлять.

Быстрая скумбрия пряного посола по-домашнему Ингредиенты: скумбрия 2-3шт. лавровый лист 3шт. гвоздика 1шт. масло растительное 1ст.л. сахар 1ст.л. соль 1ст.л. горчица сухая 1/2ст.л. кориандр 1/2ст.л. вода 500мл Приготовление: Поставить на огонь воду. Взять две или три рыбы. Хорошо почистить: отрезать голову, избавиться от внутренностей, срезать плавники и хвостик. Порезать на кусочки по два сантиметра каждый. Сложить в нержавеющую кастрюлю все продукты, минут пять кипятить, потом охладить. Сложить рыбу в охлажденный рассол, накрыть тарелочкой. Кушать скумбрию пряного посола можно на следующий день.

Салат «Таинственный» с грушей Ингредиенты: фасоль белая консервированная 250г груши 2шт. куриная грудка 1шт. укроп 1пучок петрушка 1пучок майонез по вкусу Приготовление: Куриную грудку очистить от шкурки, вымыть, отварить, нарезать мелкими кубиками. Белую консервированную фасоль откинуть на дуршлаг. Груши вымыть, вырезать у плодов сердцевину, мякоть нарезать мелкими кубиками. Вымыть, просушить, нашинковать зелень. Перемешать куриное мясо, фасоль, зелень, грушу. Заправить ингредиенты майонезом, перемешать. Выложить массу на красивую тарелку, украсить дольками груши.

ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков. Нежное, хрустящее, эластичное. Прекрасно защипывается, при жарке не рвется и не расклеивается. 200 мл молока 7 г сухих дрожжей 1 яйцо 1-2 ст. ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки) 1 ч. ложка соли 6 ст. ложек растительного масла 400-500 г муки -— В подогретом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится "шапочка". Добавить слегка взболтанное яйцо. Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить. В конце добавить растительное масло. Тесто должно быть мягким, но не липким. Оставить для расстойки до увеличения вдвое. Потом обмять и сразу разделывать.

"Рулетики из лосося со сливочным сыром" Ингредиенты: Ломтики слабосоленого лосося — 250 г Сливочный сыр — 250 г Маринованные или свежие огурцы — 1-2 шт. Веточки укропа — 3-4 шт. Листья салата — для подачи Лимонный сок — для подачи Красная икра — для украшения Приготовление: 1. Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать. Смешать в небольшой миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы. Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Смазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час. 2. Снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой. Разложить листья салата на тарелке, сверху выложить рулетики из лосося. При подаче украсить закуску красной икрой и сбрызнуть лимонным соком.

Салат из свеклы, чеснока и сыра с майонезом Ингредиенты: свекла 620г сыр твердый 140-160г чеснок 2-4зубчика майонез соль Приготовление: Корнеплоды отварить, второй способ – запечь до мягкости в духовом шкафу. Остудить, очистить. Свеклу натереть, выложить в салатницу. Перемешать с измельченным чесноком, тертым твердым сыром. Соль и майонез – по вкусу.

Нежный пирог с чёрной смородиной🍰 Ингредиенты: -125 гр сливочного масла -2 яйца -150 г сахара -150 г муки -1 пакетик разрыхлителя -1 пакетик ванильного сахара -200 г чёрной смородины -1 ст. л растительного масла для смазывания формы ⠀ Приготовление: 1. Мягкое масло взбить с сахаром. 2. По одному добавить яйца и взбивать всю массу до увеличения в объеме. 3. Ввести просеянную муку, разрыхлителя и ванильный сахар. Размешать до получения однородной консистенции ( если тесто получилось слишком густым, то добавьте немного молока). 4. Добавить к тесту черную смородину. Перемешать и выложить всю массу в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом. Выпекать пирог при температуре 200 гр в течение 30 - 35 минут. 5. Подавать, у красив свежими ягодами.

"Жаркое" 😍 -600-800 г любого мяса, (я использовала говядину) -1 кг картофеля -2 моркови -2 луковицы -1-2ст.л томатной пасты -соль, перец (по вкусу, можно и другие специи по вашему желанию) -3-4 зубчика чеснока Сначала хорошенько жарю мясо, затем добавляю лук и тушу довольно долго, чтоб лук как можно лучше растворился, затем добавляю морковь солим, перчим и тушим, затем томатную пасту и тушим дальше, затем добавляю 250 мл воды, чисто чтоб прикрыло мясо, сверху кладём картофель, убавляем до минимума огонь, прикрываем крышкой и тушим минут 20. Через 20 минут добавляем чеснок давленный или тёртый, досаливаем и перчим, и уже только тогда перемешиваем, тушим ещё минут 5 выключаем огонь, и оставляем настояться ещё минут 10. Подавать по желанию со сметаной и зеленью 🌿

12 ЛУЧШИX ПОДСKА3ОK BЛАДЕЛИЦАМ MУЛЬТИВАРОК 😋🍴 1. На прoграмме «Tушение» за час кипячу мoлоко. Если из холoдильника, то полтора часа. Никто никyда не убeгает. 2. На этой же программе за 5-6 часов полyчаeтся великолепное тoплёное молоко. 3. Кoжух кастрюли-термос. Поэтому если тёплoе молоко заквасить, то утрoм будет замечательный кефир (или ряжeнка из топленого молока). 4. На рeжиме «Варка на пару» за 5 минут пoлучаются яйца «в мешочек», за 12 минyт-«вкрутую». 5. На рeжиме «плов» получается изумитeльная тушеная картошка с золoтисто-поджаренным низом (мешать и кoнтролировать не надо — умнaя кастрюля сама знает, когда картошка гoтова и перейдет в режим подoгрева). 6. На рeжиме «Тушение» совершенно изумитeльная тушеная картошeчка без поджарки снизу. 7. На рeжиме «Плов» самые ленивые мужики дeлают роскошный ужин из готoвых пельменей: Полкило мороженых пельмeней прямо из пачки сыпем в кaстрюлю, заливаем полстаканом воды из под крана, солим и кладем лoжку сливочного масла. Нажимаем кнoпку и ждём сигнала готовнoсти — ничего мешать не надо! Пельмeшки одна к одной, с поджаpенным слегка низом. Мой муж теперь тoлько такие и признает — никaких кастрюль с кипятком! Естeственно, пeльмени самолепные из морoзилки. 8. На рeжиме «Выпечка» прекрасно жаpится рыба и мясо любое. 9. На рeжиме «Тушение» за 12 часов полyчается наипрозрачнейший дyшистый холодец. 10. На рeжиме «Тушение» или «Гречка» можно дeлать 2 блюда сразу-внизу гaрнир (крупа или картошка), а в верху в спeциальной корзинке, сoсиски, котлеты, мясо, курочка…. Сок капает в гаpнир и получается вoлшебно. 11. На рeжиме «Тушение» за 1,5 часа можно сваpить любой ваш лю6имый суп. Вы удивитесь, насколько он прозрачный, неразваренный и дyшистый! 12. На рeжиме «выпечка» обжарить фaрш с луком. Затем на режиме «Плoв» в этот фарш положить сухие poжки или перья (разновидность макaрон), залить кипятком чтоб тoлько кончики торчали, посолить, перeмешать и ждать сигнала готовнoсти (кастрюля определит ее сама). Макaроны по-флотски к вашему стoлу! Не зaбyдьте поставить лайк, если понpавился рeцепт ❤ ➕ СОХРАНИ, чтобы не потерять!

Пицца с колбасой 🤗 Багет - 0,5шт (зависит от диаметра формы) Сыр - 150гр (у меня сулугуни) Сервелат - 50гр Ветчина - 20гр Помидор - 1шт Острый перец - по вкусу. 📝Заливка: Яйца - 2шт Майонез - 2-3 ст.л (можно заменить на сметану или йогурт) Чеснок - 3-5 зубчиков Вяленые томаты - 5-7шт (можно купить или приготовить самим, рецепт есть у меня в ленте🤗) Чёрный перец. 🍕Багет нарезаем одинаковыми кружками по 0,5-1см. Укладываем в форму застеленную бумагой как можно плотнее, чтобы пустых мест почти не было! Готовим заливку: в блендере перебить яйца, чеснок, томаты и майонез до однородной консистенции. Заливаем хлебную основу. Сверху посыпаем сыром, затем кладём колбасу, помидоры. По желанию можно добавить острый перчик. Посыпаем ещё раз сыром и даём постоять 15мин, чтобы заливка впиталась в хлеб. Убираем в духовку на 20-25 мин на 200-220 градусов. [club189530267|Не забудьте Подписаться🙏]