Крабовые палочки, фаршированные грибами и яйцом

Ингредиенты:
100 г плавленого сыра
5-7 маринованных шампиньонов
2 яйца
1 пачка крабовых палочек
1 головка репчатого лука (маленькая)
сметана
зелень
Приготовление:
Залить крабовые палочки кипятком на пару минут, слить воду и аккуратно их развернуть.
Нашинковать мелко лук, нарезать грибы, измельчить на терке яйца и сыр, добавить сметану, слегка посолить, хорошо перемешать, выложить начинку на развернутую палочку, разровнять и свернуть рулетиком.
Убрать крабовые палочки, фаршированные грибами и яйцом, на несколько часов в холодильник, достать, нарезать, выложить на блюдо, украсить веточками зелени.