Маринованная свёкла

🗒 Ингредиенты:
‣ свёкла – 600 г
‣ вода – 350 мл
‣ сок лимона – 150 мл
‣ цедра лимона – от 3 шт
‣ соль – 1 ч.л
‣ сахар – 2 ч.л
‣ душистый перец – 3 горошины
‣ гвоздика – 3 зонтика
‣ лук и редис – по желанию