Грузинский соус Ткемали.

Грузинский соус ткемали как никакой другой подчеркивает вкус блюд из мяса, птицы, рыбы, картофеля. К правильному шашлыку всегда принято подавать именно ткемали. Охлажденный соус подчеркнет вкус блюд и добавит небольшой кислинки. Для приготовления этого соуса можно использовать недозревшую алычу, тогда он будет зеленого цвета. Можно добавить мелиссу, базилик, немного сахара, а для придания терпкости добавить терн.
Ингредиенты:
Алыча 1 кг
Острый свежий перец 50 г
Чеснок 50 г
Кинза 30 г
Укроп 30 г
Сухой куроп 1 ст. л.
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Мытые сливы порежьте на четвертинки, положите в сотейник и налейте воды, чтобы она их покрыла.
Добавьте свежую чис

Вкуснее этой запечённой картошки в духовке, я не знаю: обалденный рецепт!

Готовим запечённый картофель в духовке. Блюдо простое, но в то же время очень вкусное. Картошка выходит невероятно вкусная, нежная и мягкая внутри, с аппетитной золотистой корочкой сверху.
С чесночным ароматом, оторваться невозможно. Очень люблю этот рецепт, такой картофель обязательно понравится всей семье.
Рецепт:
картофель — 900 г.
соль — 1 ч.л.
сливочное масло — 3 ст.л.
зелень — по желанию.
Заправка:
растительное масло — 3 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
паприка — 1/2 ч.л.
прованские травы — 1 ч.л.
смесь перцев — по вкусу.
4 зубчика чеснока.
Берём картофель небольшого размера, у меня сорт «Бэби». Моем, чистим от кожуры и

Невероятно красивый цветок.

Люблю гладиолусы с детства: более торжественного и одновременно парадного растения среди цветов вряд ли найдешь. Великолепие и грациозность гладиолусов не оставит равнодушным ни одного, даже самого капризного эстета. Цвести гладиолусы начинают во второй половине лета.
Красота и изящество этих великолепных цветов, а также длительность хранения в срезанном виде, давно уже заслуженно оценены флористами всего мира. Поражает и богатейшая гамма окраски: от самых нежных тонов до ярчайших, от однотонных до многоцветных, от гладких лепестков до гофрированных.
Вырастить это чудо не так уж сложно, если иметь чуточку знаний, маломальский опыт и искреннюю любовь к этим вел

Просто шикарная калла.

Многих из нас приводит в восхищение нежная калла. Её удлинённые, слегка волнистые цветки венчают округлый трубчатый стебель с блестящими восковыми листьями. Родина калл – Южная Африка. А в России белую каллу называют свадебным цветком. Действительно, белые каллы напоминают изящные наряды невест. Окутанные незримой аурой покоя и нежности, они всегда вызывают положительные эмоции и, по народному поверью, способствуют семейному счастью.
Второе название каллы — зантедеския (Zantedeschia). В природе прекрасная тропиканка обитает на берегах рек и озёр, в тяжёлых илистых почвах, поэтому её «окультуренные» сестрёнки семейства аронниковых любят слегка затенённые места и влажн

Эти советы вам точно пригодятся

Королевой цветников всегда считалась роза. Это прекрасный цветок! Однако при его выращивании многие особенно начинающие цветоводы допускают ряд ошибок. Несколько полезных советов и рекомендаций по выращиванию роз в саду:
1. Обязательно заглубляйте место прививки на 3-5см. Роза погибнет, если погибнет прививка. Это относится к привитым розам.
2. При посадке обязательно хорошенько полейте и утрамбуйте землю около корневой системы, для того чтобы не было пустот. Иначе , когда роза начинает расти , её маленьким корешкам не за что цепляться.
3. Многие издания советуют выполнять осеннюю обрезку перед зимовкой роз. Я методом проб и ошибок поняла, что обрезать на з

5 ПРИЧИН ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЯГОД МАЛИНЫ.

Сохраните, чтобы не потерять!
Если хороший крупноплодный сорт малины вдруг до безобразия измельчал, значит самое время провести корректировку применяемой агротехники.
— Измельчать может любой сорт малины, даже самый крупный, если дать возможность побегам загустить ряды. Обычно это случается, если садоводы пускают дело на самотек и малина растет так, как ей вздумается.
— Если же садовод возьмется за ум и секатор, вырежет все отплодоносившие, мелкие и слабые побеги, прорежет междурядья шириной в 1 м и более, а полосы с побегами малины оставит не более 30-40 см шириной, то сорт вернет свое и ягоды снова станут крупными.
— Измельчать ягоды малины могут и из-за

Картофельная кожура для смородины и не только.

Очистки от картофеля – богатый источник крахмала, который так нужен смородине. От него ее ягоды вырастают до размера вишни.
Поэтому возьмите за правило не выбрасывать картофельную кожуру, а собирать, сушить и хранить до нужных времен.
Кстати, очистки отлично сохнут на батарее или просто разложенные в один слой на подоконнике. Хранить их лучше в тканевых мешочках.
Всю весну и лето закапывайте сухие картофельные очистки под кусты или заваривайте их кипятком, и остуженный отвар используйте для полива смородины.
Также картофельные очистки можно использовать в качестве удобрения при посадке капусты и огурцов. Для этого их размачивают и измельчают в к

Огурцы с кетчупом

Все мы любим отправлять в баночки маленькие огурчики (корнишоны). Но бывает и так, что огурцы перерастают. И что с ними делать?
Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который подходит для маринования как маленьких, так и переросших огурцов.