Предыдущая публикация
Удивите гостей необычным блюдом: рецепт пасты с тыквой, беконом и козьим сыром
Ингредиенты
• Паста (пенне, фузилли или другая короткая паста) — 350 г
• Тыква (очищенная и нарезанная кубиками) — 500 г
• Бекон — 150 г
• Козий сыр — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук-шалот — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Тимьян свежий — 1 веточка
• Петрушка свежая — для украшения
• Соль, черный молотый перец — по вкусу
Приготовление
• Приготовление тыквы:• Разогрейте духовку до 200°C. Выложите нарезанную тыкву на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте 25-30 минут, пока тыква не станет мягкой и слегка карамелизированной.
• Подготовка бекона:• Пока тыква запекается, нарежьте бекон полосками и обжарьте на среднем огне до хрустящей корочки. Выньте бекон шумовкой и отложите на тарелку.
• Соус:• В той же сковороде, где жарился бекон, растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук-шалот и чеснок, обжарьте до прозрачности лука.
• Верните бекон в сковороду, добавьте запечённую тыкву и тимьян. Тушите на среднем огне 5-7 минут, чтобы ароматы смешались.
• Паста:• Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду, оставив немного воды от варки.
• Сборка:• Добавьте пасту к соусу с тыквой и беконом. Перемешайте, добавив немного воды от варки, чтобы соус получился кремообразным.
• Посыпьте козьим сыром и тщательно перемешайте.
• Украшение и подача:• Украсьте пасту свежей петрушкой и подавайте горячей.
Этот рецепт пасты с тыквой и козьим сыром обязательно удивит вас и ваших гостей необычным вкусом и ароматом!
Подробнее https://7ooo.ru/group/2024/11/16/232-udivite-gostey-neobychnym-blyudom-recept-pasty-s-tykvoy-bekonom-i-kozim-syrom-grss-356584146.html
Следующая публикация
Нет комментариев