Итак, сейчас начнем процесс, а все нужные ингредиенты, как всегда, находятся в конце статьи. И после того, как закончим пошагово, можно будет посмотреть еще и видео этого роскошного рецепта. А самых больших любителей нашей родной картошечки ждет дополнительный сюрприз.

Как готовим

Ну что же, берем картошку. Размер должен быть небольшой, скажем так - лучше даже маленький. Варим обычным способом в мундире. У меня свой метод - я варю с очень большим количеством соли.

Вот попробуйте положить как-нибудь при варке прямо целую столовую ложку. Не переживайте, не пересолите. А вкус будет другой, правда-правда. В общем варим картошку в мундире до полной готовности.

На фото у меня картошка молодая, поэтому я ее хорошенько поскребла, чтобы дальше готовить со шкуркой. Именно в этом очень классная фишка. Но сейчас молодой картошки еще нет. Поэтому как сварится, если кому-то не нравится такая идея, то можно и почистить. Хотя я даже с зимней картошки шкурку все равно не снимаю. Есть в неснятой шкурке своя прелесть. Кто любит, тот поймет.

Идем дальше, переходит к очень вкусному и аппетитному ингредиенту, который все любят не меньше, чем картошку. Это бекон. Лучше если он будет варено-копченый. Вяленый или сырокопченый тоже можно, но, на мой взгляд, такие варианты подходят к нашему рецепту не так здорово.

Полосочек бекона должно быть столько же, сколько и картошки. Может быть это не самый дешевый случай, но если брать бекон большими упаковками, то получается не так уж и накладно.

А учитывая, что блюдо у нас получается не простое, а очень даже богатое и, прямо скажем, шикарное, затраты на бекон не будут казаться существенными. Когда попробуете, вспомните, что я говорила. К тому же эту вкуснятину можно есть безо всяких мясных добавок.

Так, возвращаемся к рецепту. Берем одну картофелину в мундире (или без) и заворачиваем её в одну полоску бекона. Советую полоски не половинить и не экономить. Бекона должно быть вдоволь.

Далее переходим к еще одному очень простому и популярному ингредиенту. Это чеснок. И мы проделаем с ним кое-то очень оригинальное. Чистить его не будем. Используем зубчики прямо в шелухе. И еще мы его не будем резать, а только придавим плоской стороной ножа, чтобы он смачно так хрустнул и растрескался.

И последний ингредиент - это зеленый лук. Его режем обычным способом и пока, до поры до времени, откладываем в сторонку. Он пригодится чуть позже.

Что теперь? Подбираем правильную подходящую форму для запекания. Она может быть любой. Главное, чтобы она не была слишком просторной. Форму закрываем пекарской бумагой. Потом и мыть проще, и ничего не прилипнет, и форму сохраним в целости надолго. Я всегда так делаю.

Выкладываем в форму картошку в беконе. Посыпаем ароматными травками (любыми, какие есть) и раскладываем между картофелинами придавленный чеснок, прямо с шелухой. Так он отдаст свой аромат постепенно и нежно.

Ставим форму в заранее разогретую духовку. Её включаем на максимум, по возможности на 250 градусов. Запекаем 15 минут.

По сути запекать нам практически нечего, все и так уже съедобное. Нам нужно только чтобы из бекона вытапливался жирок и пропитывал картошку и чтобы сам бекон немного подрумянился.

И, кстати, мой совет - если будете выбирать бекон, берите тот, что пожирнее. Это как раз случай, когда чем жирнее, тем вкуснее.

Ну вот, запекли мы с вами картошечку в духовке. Теперь, пока все горячее, с пылу с жару, посыпаем все это дело зеленым луком, который у нас уже заготовлен, и срочно подаем к столу.

А чтобы укомплектовать этот шедевр по полной программе, да так, чтобы слюнки потекли от восторга, подаем мы такую картошку с классическими соленьями.

Малосольный огурчик, кислый помидорчик или квашеная капустка - это тот наборчик, который не оставит равнодушным никого, поверьте моему доброму слову. И, конечно, запотевшая стопочка просится сюда однозначно.

Ну как вам такое предложение полакомиться на выходных? И я так считаю - готовить обязательно и побольше!

Что нужно

Картошка - 9 шт. (500 г)
Варено-копченый бекон - 9 шт. (200 г)
Чеснок - 4 зубчика
Соль, перец, травы - по вкусу

А теперь, для закрепления эффекта, посмотрите уже видео. Даже если готовить сейчас не собираетесь, все равно это очень славно. И настроение поднимает. Ведь на хорошую вкусную еду смотреть всегда приятно.

И еще вот тут, как я и обещала почитателям картошки, сюрприз в виде сразу трех изумительных рецептов. Сохранились у нас еще с советских времен. Пусть немного и видоизмененные, но рецептики просто обалденные.

Друзья, всем приятного аппетита! Если вам понравилось, оставьте, пожалуйста, небольшой комментарий и не забудьте про лайк.

#картошка #рецептыизкартошки #картошкавдуховке #картошкасколбасками #картошкасветчиной #картошкасгрибами #картошкасбеконом #картошкаскурицей #старыерецепты #советскийрецепт #еда #рецепты #кулинария