Предыдущая публикация
Готовьте БОЛЬШЕ, не промахнётесь!
Такой КАРТОШКИ хоть целый противень запеки, умнётся до последней крошки! 👍👍👍
Это такая вкуснющая картошка, даже передать не могу какое объедение. Продукт самый что ни на есть простецкий, а на выходе просто настоящий деликатес. Каждый раз готовлю и думаю, ну вот опять не хватит. Так что, готовьте сразу больше, не промахнётесь точно.
Такой картохи хоть целый противень запеки, не останется ни крошки и много никогда не будет. Её и с сальцем можно навернуть, и с соленым огурчиком. А с квашеной капусткой то как здорово. Одним словом - моя картошка на все случаи хороша. Можно даже на праздничный стол поставить.
Покажу вам сегодня, как я запекаю картошечку в духовке. Способ не то чтобы очень редкий, но и сказать, что обычный тоже невозможно. Есть в нём кое-что особенное. В общем, давайте вместе попробуем приготовить. А вы уж потом мне напишите, понравилось или так себе.
Но, что-то мне подсказывает, что, все-таки, это очень здорово и классно. По крайней мере у меня все домашние и друзья с гостями от такой картошечки не отказались еще ни разу. Как налетают, на стол подать не успеваю.
Готовить будем на примере небольшой порции. Я вот один такое количество запросто могу съесть. Ну а вы делайте столько, сколько сможете осилить сами. А лучше еще больше. Слишком много, как я уже сказал, такой вкуснятины не будет.
Итак, берем картошку среднего или даже небольшого размера. Складываем ее в кастрюльку и отправляем вариться. Варим до полной готовности. И чистить её не надо, у нас картошка в мундире.
Но, что-то мне подсказывает, что, все-таки, это очень здорово и классно. По крайней мере у меня все домашние и друзья с гостями от такой картошечки не отказались еще ни разу. Как налетают, на стол подать не успеваю.
Что зачем и как
Готовить будем на примере небольшой порции. Я вот один такое количество запросто могу съесть. Ну а вы делайте столько, сколько сможете осилить сами. А лучше еще больше. Слишком много, как я уже сказал, такой вкуснятины не будет.Итак, берем картошку среднего или даже небольшого размера. Складываем ее в кастрюльку и отправляем вариться. Варим до полной готовности. И чистить её не надо, у нас картошка в мундире.
А пока она варится, сделаем для неё заправку, даже целых две.
Наверняка так вы еще не делали, поэтому обещаю, что будет интересно. Значит заправки у нас две. Первая со специями, вторая овощная.
Готовим первую. Берем соль, черный молотый перец, ароматные травы и красную сладкую паприку. Можно, кстати, заменить сладкую на копченую. Будет еще интереснее. Но это, если любите копченый аромат.
Смешиваем все это в мисочке и заливаем растительным маслом, самым обычным. Душистое или оливковое можно не искать и не тратиться. Простого рафинированного подсолнечного достаточно. Потому как слишком хорошо, тоже нехорошо.
Наверняка так вы еще не делали, поэтому обещаю, что будет интересно. Значит заправки у нас две. Первая со специями, вторая овощная.Готовим первую. Берем соль, черный молотый перец, ароматные травы и красную сладкую паприку. Можно, кстати, заменить сладкую на копченую. Будет еще интереснее. Но это, если любите копченый аромат.
Смешиваем все это в мисочке и заливаем растительным маслом, самым обычным. Душистое или оливковое можно не искать и не тратиться. Простого рафинированного подсолнечного достаточно. Потому как слишком хорошо, тоже нехорошо.
По количеству соли, перца, специй и т.д. все есть в конце статьи. Но это можно сделать на свой вкус. Я указал только для примерного представления.
С одной заправкой всё, делаем вторую. На самом деле это не совсем заправка, а, скажем так, добавочка. Делаем ее из помидоров и репчатого лука. Делаем тоже громко сказано. Просто режем, потом будем её добавлять в картошку.
Помидоры для этого лучше взять не очень крупные. И, кстати, дорогие сладкие тоже можно не надрывать семейный бюджет, не покупать. Подойдут самые неказистые, которые найдутся. Все равно получится очень-очень вкусно. Режем помидоры на четвертинки.
С одной заправкой всё, делаем вторую. На самом деле это не совсем заправка, а, скажем так, добавочка. Делаем ее из помидоров и репчатого лука. Делаем тоже громко сказано. Просто режем, потом будем её добавлять в картошку.
Помидоры для этого лучше взять не очень крупные. И, кстати, дорогие сладкие тоже можно не надрывать семейный бюджет, не покупать. Подойдут самые неказистые, которые найдутся. Все равно получится очень-очень вкусно. Режем помидоры на четвертинки.
Далее у нас лук, обычный репчатый, тоже самый что ни на есть простой. Красный, конечно, можно, но оно того не стоит. Так что берём простой лучок и режем его сначала толстыми кольцами поперёк, а потом каждое кольцо на половинки.
С заправками и добавками закончили. Ждем когда сварится картошка. Как сварилась, сливаем воду и укладываем целые картофелина в форму для запекания. Вот прямо так как есть, в мундире.
А после этого проделываем такую штуку. Достаем давилку и придавливаем каждую картошку, чтобы она слегка расплющилась. Кожица у нее лопнет и все это будет выглядеть не слишком нарядно. Но в этом вся суть - именно давить. Вы не представляете, как это в итоге будет замечательно.
А после этого проделываем такую штуку. Достаем давилку и придавливаем каждую картошку, чтобы она слегка расплющилась. Кожица у нее лопнет и все это будет выглядеть не слишком нарядно. Но в этом вся суть - именно давить. Вы не представляете, как это в итоге будет замечательно.
Как раздавили, берем подготовленные овощи и заправку. Овощи раскладываем между картофелин, куда глаз подскажет, в разные, в общем, места. А заправкой поливаем все это дело сверху.
Ну, и ставим в разогретую духовку, как изначально и обещалось. Картошка у нас будет запеченная. Запекаем 20-25 минут при температуре 200 градусов. Ничем закрывать или частично прикрывать, типа фольги, не нужно.
Всё! Готово наше изумительное картофельное блюдо. Ох, и вкусно же это! Даже по виду можно догадаться, ведь правда? Смотрите как аппетитно. 
Я как впервые приготовил, сразу понял, что такая картошка у нас будет хитом. Так оно и получилось. Готовлю теперь такой гарнир чуть ли ни каждую неделю. Хоть разок, да захочется.
С соленьями, с грибочками там разными, с капусточкой. В общем, вы меня поняли.
А с запотевшей беленькой на праздники заходит только так.
С соленьями, с грибочками там разными, с капусточкой. В общем, вы меня поняли.
А с запотевшей беленькой на праздники заходит только так.Короче, друзья, рассказал как мог. Трудно было не нахваливать, ведь я это блюдо обожаю. И хочется его преподнести вам во всей красе. А теперь ваш черёд оценивать. Обязательно черкните, что думаете про моё кулинарное изобретение. Буду ждать. 
Картошка - 4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Ароматные травы - 1/3 ч.л.
Паприка - 1/2 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 4 ст.л.
Приятного вам аппетита, дорогие друзья! Готовьте вкусно, ешьте в удовольствие.
А теперь скажите, есть ли среди вас неудержимые любители картошки? Если да, поставьте этой статье лайк. Даже если не слишком, все равно поставьте. Ведь если статья понравилась, это будет для неё очень хорошо. И не забудьте, черкните пару слов в комментариях. Или можно отправить всего лишь смайлик.
С вашей помощью наш канал активно развивается. И нам ваше внимание и отклик очень приятны. Ваши Розовые баклажанчики Максим и Лена.
Из чего и сколько
Картошка - 4 шт.Помидоры - 2 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Ароматные травы - 1/3 ч.л.
Паприка - 1/2 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 4 ст.л.
Приятного вам аппетита, дорогие друзья! Готовьте вкусно, ешьте в удовольствие.
А теперь скажите, есть ли среди вас неудержимые любители картошки? Если да, поставьте этой статье лайк. Даже если не слишком, все равно поставьте. Ведь если статья понравилась, это будет для неё очень хорошо. И не забудьте, черкните пару слов в комментариях. Или можно отправить всего лишь смайлик.
С вашей помощью наш канал активно развивается. И нам ваше внимание и отклик очень приятны. Ваши Розовые баклажанчики Максим и Лена.
Розовый баклажан
Рецепты от Елены и Максима, просто, вкусно и практически всегда недорого!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, будет очень много интересного. Готовим ВСЕ! От солений и закусок до сладостей и тортов.
Мы в Youtube https://www.youtube.com/channel/UCudBeScsp8daXQ-4mKDs1bQ
Мы в Rutube https://rutube.ru/channel/23480934/
Мы в ВКонтакте https://vk.com/rozovy_baklazan
Мы в Дзен https://dzen.ru/rozovybaklazan
25K участников
Следующая публикация
Комментарии 3