Предыдущая публикация
Россияне стали чаще покупать готовую еду
Российский рынок готовой еды вырастет в 2024 году на 38,8%, до 1,04 триллиона рублей, следует из прогноза экспертов Infoline.
В первом полугодии оборот сегмента уже вырос на 29% в годовом выражении, до 435 млрд рублей. При этом в 2017-2023 годах темпы роста этого рынка составляли в среднем 17% в год.
Специалисты объясняют такой резкий скачок продаж увеличением доходов населения в сочетании и низким уровнем безработицы. По этим причинам у большинства россиян не хватает свободного времени для приготовления пищи дома.
Кроме того, в России стало больше "одиночек" - домохозяйств, состоящих из одного человека. Их число выросло с 14 млн в 2010 году до 28,5 млн в 2023 году.
На популярность готовой еды повлиял также и рост числа небольших квартир, где размер кухни ограничен. За последние четыре года средняя площадь купленной квартиры сократилась на 12%, до 43 квадратных метров.
И, наконец, производители активно увеличивают ассортимент готовых блюд. Большое внимание сегменту уделяют и ритейлеры, некоторые из них планирует, что на эту категорию будет приходиться до 20% оборота.
Фото: Александр Гальперин / РИА Новости
Следующая публикация
Комментарии 4