Предыдущая публикация
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°🥍🎃🥍🎃Вяленая тыква в духовке🎃🥍🎃🥍°°°°°°°
Тыква – один из тех плодов, которые можно заготовить в вяленом виде. А если знать несколько секретов, то она получится настолько вкусной, что вы не сможете удержаться и съедите все запасы еще до наступления зимы. Один из таких рецептов мы хотим предложить вам сегодня.
Ингредиенты:мякоть тыквы 1 кг
чеснок 1/2 головки
оливковое масло 2-3 ст.л.
мед 1 ч.л.
соль по вкусу
специи по вкусу
ПриготовлениеЧеснок очистите и пропустите через пресс. Оливковое масло влейте в сковороду, добавьте чеснок и установите под ней минимальный огонь.
Закройте посуду крышкой и потомите чесночное масло 1-2 минуты. Затем снимите сковороду с огня и процедите ароматное масло. Смешайте его с медом в однородную массу.
Противень застелите пергаментной бумагой. Мякоть тыквы пюрируйте, посолите, добавьте специи и выложите массу на противень. Равномерно распределите ее по всей поверхности и сбрызните пюре чесночным маслом.
Поместите противень в предварительно разогретую духовку и оставьте там при температуре 100-120°С с открытой дверцей минимум на 3-4 часа.
Чтобы вяленая тыква получилась похожей на пастилу, то после испарения жидкости еще немного подсушите тыквенную массу в остывающей духовке или при комнатной температуре.
Готовую вяленую тыкву разрежьте на порции или сверните рулетом и подавайте к столу. Также можно обернуть лакомство в пергаментную бумагу и отправить на хранение.
Следующая публикация
Нет комментариев