Предыдущая публикация
Булочки бантики
01:31
Опара:
600 мл молока
1 ст.л дрожжей
1 ст.л сахара
Тесто:
Сахар 150 г
Соль 1/3 ч.л
100 г сливочного масла
2 яйца
1000-1200 г муки
Пpигoтoвлeниe:
В тёплое молоко добавляем дрожжи и 1 ст.л. сахара, всё перемешиваем и оставляем до образования шапочки.
Далее добавляем яйца, оставшийся сахар, растопленное сливочное масло, соль - всё перемешиваем, просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто и убираем в тёплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось.
После этого вымешиваем тесто и формируем шарики.
Как на видео формуем булочки "бантики", оставляем их ещё на 30-40 минут на расстойку, затем смазываем желтком, посыпаем сахаром и отправляем в разогретую духовку при 180°С до румяности, примерно на 35-45 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
600 мл молока
1 ст.л дрожжей
1 ст.л сахара
Тесто:
Сахар 150 г
Соль 1/3 ч.л
100 г сливочного масла
2 яйца
1000-1200 г муки
Пpигoтoвлeниe:
В тёплое молоко добавляем дрожжи и 1 ст.л. сахара, всё перемешиваем и оставляем до образования шапочки.
Далее добавляем яйца, оставшийся сахар, растопленное сливочное масло, соль - всё перемешиваем, просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто и убираем в тёплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось.
После этого вымешиваем тесто и формируем шарики.
Как на видео формуем булочки "бантики", оставляем их ещё на 30-40 минут на расстойку, затем смазываем желтком, посыпаем сахаром и отправляем в разогретую духовку при 180°С до румяности, примерно на 35-45 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
Следующая публикация
Нет комментариев