Шоколадно-вишневый медовик 🍒

Ингредиенты:
Для коржей:
Яйца - 3 шт
Сахар - 155 г
Мед - 135 г
Сливочное масло - 85 г
Сода - 7 г
Мука - 500-515 г
Какао - 35 г
⠀
Вишневая начинка:
Пюре вишни - 180 г
Сахар - 75 г
Кукурузный крахмал - 9 г
⠀
Крем:
Сметана 20% - 480 г
Сливки 35% - 300 мл
Сахарная пудра - 85 г
Какао - 35 г
⠀
Приготовление на видео
Приятного чаепития!