Предыдущая публикация
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ЗИМУ ТОМАТНОГО СОУСА "ЧЕМЕРГЕС"
Для приготовления понадобится:
• спелые помидоры - 3,75 кг.;
• морковь - 3 штуки;
• лук - 750 гр.;
• сахар - 1,5 стакана;
• соль - 3 столовые ложки без горки;
• уксусная эссенция (70%) - 1,5 ст.л.;
• сушеная петрушка - 1 ст.л.;
• молотый черный перец - 1,5 ч.л.;
• острый красный перец - 1,5 ч.л.
Приготовление:
1. Помидоры нарезать ломтиками и переложить в кастрюлю.
2. Добавить нарезанный лук и натертую на терке морковь.
3. Добавить соль, сахар, перец.
4. Довести до кипения и варить на слабом огне 2 ч., помешивая.
5. Добавить сушеную петрушку и варить еще 30 мин. В конце влить 🍅уксус.
6. Разложить по чистым банкам, закатать.
Следующая публикация
Нет комментариев