Предыдущая публикация
Секрет сочных котлет раскрыт: маринуйте фарш!
🥩✨
Кто бы мог подумать, что простое маринование фарша станет ключом к идеальным котлетам? Хотите знать, как приготовить самые сочные и мягкие котлеты, которые покорят всех за столом? Вот рецепт от моего друга-шеф-повара!
Главные шаги для идеальных котлет:
1. Выбор мяса. Используйте два вида: жирное (например, свинина) и постное (курица или говядина).
2. Магия специй. Добавьте в фарш молотый чёрный перец и мелко нарезанный лук. Соль — только перед жаркой!
3. Маринование. Дайте фаршу настояться в холодильнике 1,5—3 часа.
4. Отбивка. Возьмите кусочек фарша и бросьте его на стол с высоты 20 см около 15 раз для идеальной текстуры.
5. Жарка или запекание. Обжарьте котлеты до золотистой корочки или запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут.
Выбор за вами: обжаренные на сковороде или запечённые в духовке — котлеты всегда будут нежными и ароматными.
Не забудьте поделиться своими секретами приготовления сочных котлет в комментариях! 
#СочныеКотлеты #МариновкаФарша #ПремудростиХозяйки
#СочныеКотлеты #МариновкаФарша #ПремудростиХозяйки
Следующая публикация
Комментарии 1