Предыдущая публикация
Шампиньоны в сметане на сковороде — ароматные, нежные и вкусные
🍴Шампиньоны в сметане на сковороде прекрасно дополнят любой гарнир, особенно если это будет любое картофельное блюдо. Грибы получаются ароматными и нежными, с характерным сливочным привкусом. Чтобы получить более богатый вкус, можно в процессе приготовления дополнить блюдо специями и сушеными травами, к примеру, тимьяном. К основному ингредиенту можно добавить овощи – лук, морковь. Получится и вкуснее, и более сытно...
Необходимые ингредиенты:
- Шампиньоны — 200 г.
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло для жарки — 2 ст. л.
- Соль — 3 щепотки.
- Специи — 2 щепотки.
- Сметана — 3 ст. л.
- Вода — 50 мл.
Процесс приготовления:
1. Шампиньоны тщательно вымойте и при надобности почистите. Потемневший срез на ножке можно обновить. Подойдут как свежие, так и маринованные грибы;
2. Крупные шампиньоны разрежьте на 5-6 частей каждый, а
мелкие – на 3-4 части;
3. Очистите от шелухи репчатый лук и мелко нарубите, переложите в миску к шампиньонам;
4. Теперь очередь свежей моркови. Почистите ее и натрите на терке, переложите к грибам;
5. В сковороде разогрейте растительное масло, лучше рафинированное. Обжаривайте грибы с овощами около 5-6 минут, помешивая;
6. Подсолите грибы с овощами, добавьте любые специи по вкусу;
7. Влейте в сковороду сметану средней жирности, а также немного воды;
8. Все перемешайте лопаткой и на слабом огне тушите минут 10-15;
9. Следите, чтобы жидкость не выкипела полностью, иначе грибы начнут подгорать;
10. Готовое блюдо можно подавать сразу, с гарниром или к мясу, рыбе. Порцию грибов перед подачей можно украсить свежей зеленью.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда
Следующая публикация
Нет комментариев