Предыдущая публикация
Булочки «Кифле» с сыром — аппетитная и вкусная выпечка
🍴«Кифле» – пышные булочки с сырной начинкой, которые придутся по вкусу каждому. Самое сложное здесь – замесить тесто. Выпекаются булочки очень быстро и в итоге получаются очень аппетитными. Кстати, внешним видом булочки обязаны не только дрожжевому тесту, но и яичным желткам, которыми нужно смазать выпечку...
Необходимые ингредиенты:
- Мука пшеничная – 250-300 г.
- Сыр Российский – 150 г.
- Молоко – 100 мл.
- Дрожжи сухие – 5 г.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Сахарный песок – 1/2 ч. л.
- Соль – по вкусу.
- Масло сливочное – 30 г.
Способ приготовления:
1. Молоко подогрейте до теплого состояния – можно воспользоваться микроволновой печью, – затем соедините с дрожжами. Возможна замена сухих дрожжей на прессованные, но в этом случае их нужно в три раза больше;
2. Также в миску с молоком нужно добавить соль и сахар в количестве, указанном в списке ингредиентов;
3. Куриное яйцо нужно вымыть и разбить в миску с молоком. Второе яйцо оставьте для смазки;
4. Муку нужно просеять и постепенно, небольшими частями добавить в миску, не забывая помешивать. Это важно, иначе будут комочки;
5. В итоге должно получиться мягкое нелипкое тесто, которое нужно поставить в теплое место на полчаса. За это время тесто хорошо поднимется, увеличившись в размере минимум вдвое;
6. Если у вас есть достаточное количество времени, можете примять готовое тесто и подождать, когда оно поднимется второй раз. Либо же сразу приступать к готовке булочек;
7. Твёрдый сыр следует натереть на мелкой тёрке;
8. Тесто поделить на нужное количество частей, каждую их которых раскатать в небольшой пласт. С одной стороны нужно сделать небольшие надрезы, а на другой поместить тёртый сыр;
9. Булочки заверните рулетиками так, чтобы надрезы оказались наверху. Затем готовые булочки выложите на противень, смазанный растительным маслом;
10. Куриное яйцо разбить, разделив белок и желток. Белок нам не понадобится, а желток нужно взболтать и смазать булочки. Затем поставьте булочки в разогретую до 170 градусов духовку на полчаса;
11. Подавать булочки лучше всего горячими, дополнив молоком или чаем.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда
Следующая публикация
Нет комментариев