Предыдущая публикация
Свинина с виноградом в духовке
🍴Свинина с виноградом в духовке – блюдо неординарное и весьма оригинальное, отлично подходящее для подачи на праздничный стол. Сочетание свинины со сладким виноградом – весьма гармоничное и особенное, оно способно приятно удивить собравшихся за столом гостей. Мясо получается сочным и нежным, с приятным сладковатым послевкусием. Для блюда идеально подойдёт любая часть свинины, которая идёт на отбивные, и виноград без косточек. В качестве гарнира можете приготовить картофельное пюре или сварить спагетти.
Ингредиенты:
- Свинина – 450-500 г.
- Виноград – 200 г.
- Репчатый лук – 70 г.
- Растительное масло – 35 мл.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Соль, молотый чёрный перец – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Кусок свинины сполосните и нарежьте как на отбивные, чтобы получились стейки. Для запекания подойдёт шейная часть, вырезка, корейка или лопатка.
2. Затем каждый стейк отбейте кулинарным молоточком, чтобы получились отбивные. Так мясо станет тоньше и быстрее пропечётся в духовке.
3. Свинину посолите по вкусу, поперчите или добавьте любые другие специи для мяса.
4. Сковороду смажьте растительным маслом, выложите кусочки мяса и быстро обжаривайте с двух сторон, чтобы подрумянились.
5. Почистите репчатый лук, нарежьте его полукольцами. Сполосните виноград, оборвите все веточки, разрежьте ягоды пополам. Зубчики чеснока нарежьте тонкими пластинами.
6. На сковороду, где жарилось мясо, выложите лук, виноград и чеснок, добавьте ещё немного масла. Жарьте всё вместе пару минут, чтобы выделился сок.
7. Теперь форму для запекания выстелите фольгой. Выложите туда кусочки обжаренной свинины.
8. Сверху на мясо распределите весь виноград с луком и чесноком. Весь сок со сковороды также влейте к мясу.
9. Отправьте мясо запекаться в духовку на 40-45 минут, температуру установите на 180°С.
10. Готовое блюдо подавайте в тёплом виде . Гарнир может быть абсолютно любой.
11. Запечённая свинина с виноградом выглядит очень нарядно и празднично, эффектно и привлекательно!
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда
Следующая публикация
Нет комментариев