Предыдущая публикация
Несмотря на прошлогодний рекордный рост производства пивоваренной продукции, в 2025 году в России сохраняется опасность стагнации рынка пива.
Об этом заявил председатель Совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман.
Фото: Jacob Lund / Shutterstock / FOTODOM
По его словам, существует несколько негативных факторов, которые могут тормозить развитие пивоварения в России. Среди них внеплановое увеличение ставок акциза на 15%, а также внедрение с 1 марта 2025 года очередного этапа маркировки. Он также отметил «критическую зависимость по ряду сырьевых компонентов, оборудованию, запчастям и комплектующим из недружественных стран» и нехватку кадров в пивной отрасли.
Председатель СРП также заявил о необходимости принятия нового ГОСТа на пиво:
«Для эффективного развития отрасли нужно реализовать хотя бы программу-минимум — в частности, установить минимальную розничную цену на пиво, перенести введение поэкземплярной прослеживаемости как минимум на 2–2,5 года, предусмотреть механизм перемаркировки продукции в случае повреждения цифровых кодов», — сказал Бриман.
Председатель СРП также заявил о необходимости принятия нового ГОСТа на пиво:
«Ключевой вопрос здесь — четкое определение термина „пиво”. СРП настаивает на сохранении традиционных стандартов: в основе пивного сусла должен оставаться солод. Это поможет избежать размывания рецептуры и введения потребителей в заблуждение».
Следующая публикация
5 фруктов и ягод, которые плохо влияют на фигуру
Почему кошки по ночам мешают спать и как с этим справиться
Нет комментариев