Предыдущая публикация
В России предложили ввести ГОСТ на роллы
Фото: guys_who_shoot / Shuttersock / FOTODOM
Инициативу в адрес главы Росстандарта Антона Шалаева направил глава комитета Госдумы по региональной политике Алексей Диденко.
Депутат отметил, что в последние годы суши и роллы стали неотъемлемой частью российского рынка общепита. Единая норма для этого вида продукции, по его мнению, позволит повысить ее качество и безопасность. Обеспокоенность, по словам Диденко, вызывают истории массовых отравлений, причиной которых становится несоблюдение санитарных норм.
Диденко просит рассмотреть возможность разработки специального ГОСТа, устанавливающего конкретные требования к качеству, технологии приготовления и санитарным нормам для суши и роллов. Рыба должна быть свежей и правильно обработанной, чтобы исключить вероятность паразитарных заболеваний, подчеркнул Алексей Диденко.
Депутат отметил, что в последние годы суши и роллы стали неотъемлемой частью российского рынка общепита. Единая норма для этого вида продукции, по его мнению, позволит повысить ее качество и безопасность. Обеспокоенность, по словам Диденко, вызывают истории массовых отравлений, причиной которых становится несоблюдение санитарных норм.
Диденко просит рассмотреть возможность разработки специального ГОСТа, устанавливающего конкретные требования к качеству, технологии приготовления и санитарным нормам для суши и роллов. Рыба должна быть свежей и правильно обработанной, чтобы исключить вероятность паразитарных заболеваний, подчеркнул Алексей Диденко.
Следующая публикация
Официальный курс доллара вырос более чем на ₽2 и приблизился к ₽100
доллар — ₽99,94 (+₽2,13);
Комментарии 7