Всего в группе восемь элементов: В1, B2, В3, В5, B6, В7, В9 и В12. У каждого витамина из группы B свое назначение, но в целом они отвечают за здоровье нервной системы, глаз, волос, кожи и поддерживают энергетический баланс организма.
Дефицит витамина B
Дефицит витаминов группы B разной степени встречается примерно у 40-60% людей, как взрослых, так и детей. Чаще всего к выраженным симптомам приводит нехватка трех элементов группы —
В1, В6 и В12.
Дефициты витаминов группы В обычно возникают у
любителей рафинированной еды, особенно круп, пшеничной муки и сладостей. Во время шлифовки зерен исчезает источник витаминов группы В. Нехватка B12 часто случается
после бариатрических операций (хирургических вмешательств для снижения веса). Прием некоторых препаратов, например,
метформина, распространенного лекарства для лечения сахарного диабета, может также вызывать нарушение всасывания витамина В12 и стать причиной его дефицита». Дефициту витамина В12 также подвержены
вегетарианцы. Получить его в необходимом количестве с помощью растительной пищи невозможно: в ней его недостаточно.
«Витамин В12 хранится в печени, поэтому при продолжительном полноценном питании запаса хватает на 3-5 лет. Но если человек стал веганом или в его организме произошли изменения, которые мешают полноценному всасыванию витамина, «склад» может опустеть за год. Для восполнения дефицита витамина B12 вегетарианцам и веганам нужно употреблять витаминные добавки, а при выраженном недостатке использовать лекарственные препараты в виде инъекций или таблеток при условии отсутствия проблем с ЖКТ», — говорит эндокринолог, специалист по превентивной и антиэйдж-медицине Елена Островская.
Причины В-авитаминоза:- Несбалансированное питание
Витамины группы B организм человека не вырабатывает. Они поступают только с пищей или в виде добавок. Отсутствие в рационе продуктов, богатых этими веществами, например, шпината — источника фолиевой кислоты, приводит к дефициту.
- Вредные привычки
Курение, чрезмерное употребление алкоголя, пристрастие к сладкому мешают усвоению витаминов группы В и провоцируют их разрушение.
- Нарушение работы органов пищеварения и секреции
Даже если человек питается продуктами, богатыми витаминами группы В, плохая работа пищеварительной системы может ухудшить их всасывание и усвоение. Это касается проблем со стороны желудка, кишечника и печени.
- Особые состояния и заболевания
В-дефицит может развиться на фоне повышенного метаболизма витаминов. К одним из таких состояний относится беременность. Например, потребность в фолиевой кислоте (В9) в этот период возрастает в два раза. Отдельно провоцировать В-дефициты способны болезнь Крона, целиакия или ВИЧ. Кроме того, нехватка витаминов, не только В, характерна для пожилых людей.
Симптомы дефицита витаминов группы В зависят от того, какого именно из них не хватает. Они могут варьироваться от состояний постоянной усталости или растерянности до анемии, кожных высыпаний и ослабления иммунной системы.
Елена Островская перечислила основные признаки нехватки каждого витамина из группы В:- Витамин В6 участвует в образовании серотонина и дофамина — нейромедиаторов, поэтому его нехватка может выражаться в плохом настроении и постоянной тяге к сладкому.
- Витамины В1 и В2. О дефиците может сигнализировать онемение кончиков пальцев или ротовой полости, сухость слизистых.
- Витамин В7 важен для производства коллагена, который отвечает за качество волос, ногтей и кожи.
- Фолиевая кислота вместе с железом и витамином В12 очень важны для нормального производства эритроцитов и их насыщения гемоглобином.
- Витамин В9 участвует в кроветворении, поэтому снижение уровня гемоглобина и наполнения крови эритроцитами может говорить о дефиците.
«Большинство функций витаминов группы В связаны с поддержанием нервной системы. Поэтому среди неспецифических симптомов дефицита отмечаются слабость, утомляемость, повышенная нервозность, проблемы со сном, особенно в случае дефицита витамина В5. «Заеды» в углах рта — еще один типичный признак дефицита витаминов группы В. Кроме того, от него страдают люди с повышенными нервными нагрузками. Во время постоянно стресса важно употреблять витамины группы В и магний в повышенных дозировках», — говорит Елена Островская.
Комментарии 2