Предыдущая публикация
ISW в шоке: Под Торецком развернута новая российская армия, о которой никто не знал.
Смотреть дальше: https://svpressa.ru/war21/article/426197/?350ok
— Это ты виновата!
Поджав губы, свекровь наблюдала, как Лена моет посуду. В соседней комнате заходилась кашлем трёхлетняя Маша. — Если бы ты следила за ребёнком, если бы вовремя обратила внимание на кашель, не лечила всякой ерундой...
— Я лечила тем, что прописал педиатр, — попыталась оправдаться Лена.
— А надо было антибиотики! Теперь вот будешь уколы колоть, раз мать-кукушка. Выросло безмозглое поколение! Ничего не умеют! Ни о чем не думают! Родные дети им не нужны. Да я твоего мужа в детстве...
Лена закрыла кран и поспешно покинула кухню. Ее душили слезы. Так вышло, что вот уже лет пять она виновата совершенно во всём. Глупая. Всегда ошибается. А самой большой её ошибкой было поверить Вите и согласиться пожить с его родителями «пока у нас не будет своего жилья».
Будущее жильё представляло собой котлован, вырытый на арендованной земле. Дальше строительство не двигалось. Как утверждал муж, из-за неё, из-за Лены, которая родила погодок по своей прихоти и практически без его согласия.
Всё её разговоры о съёмной квартире пресекались сразу:
— Я чужим людям деньги за воздух платить не буду.
Лена вздыхала, предлагала альтернативу:
— Давай домик за маткапитал купим? Там ведь и основной, и региональный
— На какой там домик хватит? Развалюху гнилую покупать? Капитал твой на строительство пойдёт. Вот сейчас лето наступит, и...
Лето наступило. Строительство с мepтвой точки не двигалось, Лена деньги вкладывать не спешила. Так и жили...
— Вить, с Машей побудешь, пока я за Вовкой в садик сбегаю? — она вышла навстречу мужу. Виктор с кислой миной стягивал ботинки:
— Ну а вдруг у неё температура подскочит?
— Вить, полчаса всего.
— Нет, даже не проси. А вдруг случится что...
Муж остался неприклонен. Лена молча одела дочку. До садика всего-то километр, не так и далеко, заодно и Маша воздухом подышит...
— А я тебе говорил, что не надо сегодня Вовку в сад вести. Дома бы посидел. А тебе лишь бы детей куда сбыть, — проворчал вдогонку муж.
— Сама виновата, — невесело усмехнулась Лена.
Вечером она сидела за ноутбуком, дети мирно играли в соседней комнате.
— Работаешь? — муж заглянул через плечо, — Ужин когда будет?
Лена захлопнула крышку ноутбука.
— Опять квартиры смотрела? — настороженно спросил Виктор, — Постороимся скоро, пустое это всё.
Лена кивнула.
— Мам, у меня башня не стороится! И.. И это ты виновата! — выпалила с порога Машенька, разразившись горькими слезами.
— Да, мама у нас такая, не помогает тебе башню строить, лентяйка, — поддержал дочь Виктор, довольно ухмыляясь.
А Лена смотрела на них и понимала, что чаша терпения переполнилась. Вон, уже и дочке мешает. Во всём и всегда виноватая...
Утром Вовку в садик она не повела.
Свекровь, поджав губы, наблюдала, как невестка собирает малышей после завтрака, но вопросов не задавала.
— В поликлинику поедем, — обронила Лена, привыкшая отчитываться.
Вернулись они поздно, сославшись на поездку к лору. Дети возбужденно смеялись, шушукались. Лена шипела на них, призывая к тишине.
— Папа, а знаешь, где мы сегодня были? — бесхитростно бросилась к отцу Маша.
— Где?
— Не скажу, — девочка поникла под строгим взглядом матери.
— Не скажет, — подтвердил умный не по годам Вовка, — Это сюрприз тебе, к Дню рождения.
... А на следующий день Лена исчезла вместе с детьми.
Хватились её только к вечеру, когда пришёл с работы Виктор.
— Мам, что на ужин?
— У Ленки своей спрашивай. Смоталась с утра вместе с детьми и до сих пор гуляют где-то. Сейчас яичницу пожарю, раз уж жена о тебе не позаботилась.
— Может, они в поликлинике... — озадаченно почесав в затылке, Виктор прошёл в комнату. Чисто, прибрано — Лена хорошая хозяйка — но чего-то не хватало. Виктор присел на диван и тут же понял: не хватало Машкиного игрушечного метрового кота-батона, который постоянно валялся на диване и мешал. С собой в поликлинику "сонную" игрушку дочка взять не могла, из комнаты никуда не выносила
Виктор вскочил, побродил по комнате, зачем-то заглянул в шкаф и замер. На одинокой вешалке сиротливо болталось зимнее пальто. Остальных вещей Лены не было. Детская одежда тоже пропала вместе с игрушками.
— Мама! Мам, Ленка ушла! — ещё не веря своим глазам, поделился Виктор новостью с матерью. Та отмахнулась, продолжая колдовать у плиты:
— Да куда ж она пойдёт, бестолковая.
Самый лёгкий и надёжный способ засолки огурцов на зиму
Сегодня я расскажу вам о, пожалуй, самом лёгком и в то же время одном из самых надёжных способов засолки огурцов на зиму.Этот простой рецепт соления огурцов холодным способом многим уже очень нравится, ведь времени и сил нужно совсем немного, а результат превзойдёт все ваши ожидания. К тому же в такой таре огурцы очень удобно хранить, и, если нужно, транспортировать.
Ингредиенты:
огурцы листья и корень хрена чеснок острый перец лавровый лист зонтики укропа листья смородины и вишни чёрный перец горошком чёрный душистый перец соль - на 3-х литровую ёмкость 100 грПриготовление:
1. Огурцы предварительно надо замочить в холодной воде на 3-4 часа. Затем необходимо тщательно вымыть и отрезать с двух сторон кончики. Для засолки нам понадобятся: корень хрена, зубчики чеснока, лавровый лист. Если вы любите острое, возьмите острый перчик. Также добавим чёрный перец горошком, душистый перец и зелень. Можно взять зонтики укропа, а по желанию, если вам нравится и если у вас есть, можно добавить листья хрена, смородины и вишни.
2. Нам также понадобятся 5 или 6 пластиковых литровых бутылей из-под воды. Это очень удобно и практично, особенно когда стеклянная тара закончилась. К тому же их удобно транспортировать. Готовые огурчики в пластиковых бутылках можно без проблем перевозить в автомобиле, не боясь, что засолка разобьётся.
3. В подготовленную тару укладываем зелень и специи, сверху будем класть огурчики. Специи и зелень кладите по собственному вкусу и желанию — здесь нет строгих рамок и ограничений. Одни любят острое и кладут много перца и чеснока, как, например, в моей семье. Другие, наоборот, стараются вообще не использовать горький перец. Всё индивидуально.
Чем ещё удобны пластиковые бутылки — в процессе брожения образуются газы, которые распирают бутылку. Для пластика это не критично и не страшно, а вот в стеклянных банках эти газы создают давление и могут сорвать крышку. Также пластиковая тара не нуждается в особой подготовке перед солением — её просто необходимо хорошенько промыть прохладной водой, но ни в коем случае не мойте горячей водой.4. Теперь будем укладывать огурчики в бутылку примерно до половины. Огурчики старайтесь брать не очень большие, чтобы они легко проходили в горлышко. Когда бутылка заполнена наполовину, положите ещё зонтик укропа, можно добавить немного чеснока или перца. Такая прослойка будет лучше отдавать аромат огурцам. Полностью заполняем бутылку огурцами и слегка встряхиваем, чтобы огурцы плотно расположились. Сверху я кладу зонтик укропа и кусочек листа хрена.
5. Теперь приготовим рассол. Берём ёмкость и высыпаем в неё соль. Я кладу из расчёта 100 грамм на 3-литровую ёмкость. То есть, если у меня 6-литровая бутылка, то я беру 200 грамм соли. Развожу соль тёплой водой и тщательно перемешиваю до полного растворения, после чего вливаю рассол в бутылку. Далее заливаем бутылку простой холодной некипячёной водой. Я для этого использую воду фильтрованную. Заливаем до самого края горлышка и плотно закрываем крышкой.
На этом процесс заготовки огурцов завершён! Как видите, всё очень легко, просто и быстро. Убираем в тёмное прохладное место — такую заготовку лучше хранить в погребе или подвале, и храниться она может очень долго. Когда придёт время доставать огурчики (а в моей семье они месяц не простояли), просто надрежьте верхний край бутылки или переложите в 3-литровые банки и храните в холодильнике.
Огурчики, засоленные таким способом, получаются в меру солёными, хрустящими, немного остренькими. Из них выходит отличная закуска, они очень вкусны в салатах. Попробуйте и вы заготовить таким способом огурчики — я уверена, вам понравится!
#огурцы #огурцыбезсахара #консервация #рецепты #кулинария
Следующая публикация
Нет комментариев